La influencia de la comida occidental en la comida china durante la República de China

Durante la República de China, había muy pocos restaurantes occidentales y había dos tipos de personas a las que les gustaba la comida occidental. Uno son los hábitos de vida desarrollados por la cultura occidental durante un largo período de tiempo, como Soong Meiling; el otro son los nuevos ricos que adoran las cosas extranjeras.

El patrón de costumbres, modas y cambios sociales durante la República de China fue que las áreas rurales quedaron rezagadas respecto de las ciudades, las ciudades pequeñas y medianas quedaron rezagadas respecto de las ciudades grandes y medianas, y la China continental quedó rezagada respecto de las ciudades costeras. áreas. Especialmente en términos de cultura alimentaria y textil.