¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el maíz frutal?

Existen muchos tipos de maíz en el mercado, los más comunes son el maíz dulce (amarillo brillante) y el maíz pegajoso (blanco). El tiempo de cocción de estos dos tipos de maíz, después del agua. hierva, el maíz dulce cocine por 8 minutos y el maíz pegajoso durante 10 minutos para obtener una textura y sabor óptimos.

El método es el siguiente:

1. Pelar la piel gruesa más externa del maíz, dejando las dos capas más internas de piel fina, quitar la seda del maíz y lavarlo.

2. Poner el maíz en la olla, agregar agua hasta cubrir la superficie del maíz, llevar a ebullición a fuego alto, agregar sal, tapar y cocinar por 8 minutos.

3. El maíz dulce y el maíz pegajoso tienen diferentes tiempos de maduración. Si se cocinan en la misma olla, después de cocinar durante 8 minutos, se saca primero el maíz dulce y luego se continúa cocinando el maíz pegajoso durante 2. minutos. (Es decir, cocinar el maíz dulce por 8 minutos y el maíz pegajoso por 10 minutos)

4. Sacar el maíz inmediatamente después de cocinarlo y ponerlo en un colador para escurrir el agua.

Notas:

(1) Al cocinar el maíz, deje las dos capas más internas de piel fina. El maíz cocido tendrá un sabor más fragante. Agrega un poco de sal al agua y el maíz tendrá un sabor más dulce.

(2) Lo mejor es retirar el maíz cocido inmediatamente y escurrirlo. No lo remojes en el agua de cocción del maíz por mucho tiempo, de lo contrario el sabor del maíz no será fuerte.