La diferencia entre jugo de vinagre y jugo de viento
1. Salsa de vinagre: también conocida como salsa de vinagre rojo, es uno de los ingredientes de diversas ensaladas occidentales.
2. Fengzhi: Es un plato casero japonés cuya materia prima principal es la salsa de soja, el mirin y las algas secas.
En segundo lugar, los materiales son diferentes
1. Zumo de vinagre: 2 litros de aceite vegetal, 3 litros de vinagre o 75 ml de zumo de limón, 50 gramos de cebolla picada, un poco. Pimienta negra picada Qianfan Un poco, 225 ml de aceite de oliva, 1 cucharadita de salsa picante de mostaza francesa, la cantidad adecuada de sal.
2. Jugo de viento: 1 cucharada de salsa de soja (15 ml), 1 cucharadita de mirin (5 ml), 10 gramos de algas secas, 20 gramos de flores de pez de madera (también llamadas flores de pez de madera) y 30 gramos de rábano blanco.
En tercer lugar, los pasos son diferentes
1. Jugo de vinagre: vierta el vinagre de frutas en el recipiente, agregue sal y revuelva lentamente, vierta el aceite de oliva en el vinagre de frutas condimentado; use un batidor para batir en una dirección hasta que el aceite y el vinagre se mezclen uniformemente; agregue pimienta u otras especias;
2. Fengzhi: Enjuagar el tofu duro, escurrir el agua, cortarlo en trozos cuadrados de 2 cm y luego cubrirlo con una fina capa de maicena. Freír el aceite en la sartén hasta que esté 70% caliente. Coloca los cubos de tofu cubiertos con maicena en una sartén y fríelos hasta que estén dorados. Sácalo y escúrrelo sobre papel de cocina. Se puede servir con algas trituradas y mojar en jugo de viento.
Enciclopedia Baidu-Jugo de vinagre
Enciclopedia Baidu-Jugo estilo japonés