Buscando los secretos de los Cuatro Altos
1. Avena:
Tiene el efecto de reducir el colesterol y los lípidos en sangre, debido a que la avena es rica en fibra dietética, que no se encuentra en otros cereales.
2. Cebollas:
Las cebollas contienen compuestos como la aliina cíclica y la metionina, que ayudan a disolver los coágulos sanguíneos. A los extranjeros les gusta especialmente comer cebollas. A menudo combinan las cebollas con alimentos ricos en grasas y calorías para deshacerse de los alimentos grasosos.
3. Maíz:
Es rico en calcio, fósforo, magnesio, hierro, selenio, vitaminas A, B1, B2, B6, E, caroteno y fibra dietética. El consumo regular de aceite de maíz puede reducir el colesterol y suavizar los vasos sanguíneos. Cocinar maíz es la forma más sencilla.
4. Ñame:
El ñame tiene fama de "alimento de los dioses". Su mucina puede prevenir la deposición de grasa en el sistema cardiovascular, mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos, prevenir la arteriosclerosis y Reducir la sedimentación de la grasa subcutánea para evitar la obesidad.
5. Algas:
Conocidas como “vegetales marinos”, sus características bajas en calorías y grasas han llamado la atención de los nutricionistas. Las algas contienen polisacáridos vegetales y otros fitoquímicos, que tienen diversas funciones fisiológicas como antioxidantes, regulación inmune, inhibición de tumores, antiinfecciones, reducción del colesterol y antienvejecimiento. Las algas pardas como las algas marinas son ricas en fibra de colágeno, que puede reducir significativamente el colesterol sérico.
6. Tremella fuciformis:
Tremella fuciformis es nutritiva pero no grasa. Es rico en fibra dietética, que puede fortalecer la motilidad gastrointestinal y reducir la absorción de grasas. El polisacárido de Tremella es un polisacárido vegetal que tiene los efectos de reducir el colesterol, mejorar la inmunidad, ser antitumoral, antienvejecimiento y embellecer e hidratar.
7. Apio:
Contiene más fibra dietética, especialmente ingredientes que reducen la presión arterial, y también tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre y el azúcar en sangre. Además, las hojas de apio contienen más caroteno y vitamina C, así que no deseche las hojas tiernas cuando coma apio.
8. Espino:
La pectina contenida en el espino es fibra dietética soluble, que puede reducir el colesterol y prevenir la aterosclerosis. Comer espino con regularidad puede eliminar la grasa, aliviar el aburrimiento y promover la digestión.