El valor nutricional, eficacia y funciones del edamame
Valor nutricional, eficacia y función del edamame El edamame es un tipo de legumbre que consumimos a menudo en nuestra vida diaria. Es rico en nutrientes, proteínas, grasas y vitaminas. y minerales. Echemos un vistazo al valor nutricional, los beneficios y los efectos del edamame.
El valor nutricional, eficacia y papel de la soja 1 El valor nutricional, eficacia y papel de la soja
1 Mejorar la memoria
La lecitina de la soja es importante. para el desarrollo del cerebro Uno de los nutrientes indispensables, ayuda a mejorar la memoria y el desarrollo del cerebro. Es uno de los pocos alimentos que estimulan el cerebro.
2. Reducir los lípidos en sangre
La soja contiene compuestos que pueden eliminar la grasa de las paredes de los vasos sanguíneos, reduciendo así los lípidos y el colesterol en la sangre. La soja es muy buena para las personas con tres niveles altos; Enfermedades y obesidad. Tiene un efecto auxiliar, también puede reducir los lípidos en sangre y tiene un buen efecto en el acondicionamiento del cuerpo.
3. Alivia la fatiga
Debido a que el edamame es rico en potasio, puedes comer más en verano. Puede aliviar la fatiga causada por el calor, promover el apetito, aperitivo y reponer la fuerza física.
4. Previene el estreñimiento
El contenido de fibra dietética del edamame es muy alto, hasta 4, mientras que el contenido de fibra del apio, la col, las espinacas, el brócoli y otras verduras no es mayor. que 2, por lo que comer edamame es beneficioso para la peristalsis intestinal y es rico en aceite, que ayuda a lubricar los intestinos, aliviar el estreñimiento y prevenir hemorroides y otras enfermedades.
5. Protege las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares
La soja es rica en proteínas, potasio y magnesio, vitamina B y fibra dietética. También contiene ingredientes saludables como saponinas y ácido fítico. y oligosacáridos. Los ingredientes utilizados en estas aplicaciones no sólo protegen el sistema cardiovascular, sino que también tienen un buen efecto de control de la presión arterial, lo que resulta beneficioso para proteger el sistema cardiovascular.
6. Prevenir la anemia
La soja tiene un alto contenido de hierro, lo que puede ayudar a prevenir la anemia por deficiencia de hierro y aliviar la tez pálida y las manos y pies fríos.
7. Belleza y cuidado de la piel
La soja tiene el efecto de cuidar e hidratar la piel, mejorando la pérdida de apetito y el cansancio general. La gran cantidad de isoflavonas compuestas vegetales en la soja tiene un efecto protector sobre el colágeno de la piel, por lo que es adecuado que las mujeres coman soja para combatir el envejecimiento.
El valor nutricional, eficacia y efecto de la soja 2 1, mejorando la memoria cerebral
La soja contiene lecitina, que es indispensable para el desarrollo del cerebro y ayuda a mejorar la memoria cerebral y la inteligencia.
2. Mejorar el metabolismo de los lípidos
El contenido de lípidos de la soja es mayor que el de las verduras comunes, pero son principalmente los ácidos grasos insaturados, como el ácido linoleico y el ácido linolénico, los que pueden mejorar. Metabolismo de lípidos del cuerpo humano, niveles más bajos de triglicéridos y colesterol.
3. Alivia la fatiga del verano
El clima es caluroso en verano y el edamame es rico en potasio. Después del consumo, puede ayudar a aliviar la pérdida de potasio provocada por la sudoración excesiva y aliviar la fatiga física provocada por la pérdida de potasio.
4. Sanar el organismo y adelgazar
La soja es un tipo de soja tierna, rica en lecitina. En experimentos, los científicos criaron ratones con edamame y descubrieron que los ratones ganaban peso y se desarrollaban bien. Por tanto, las personas delgadas y desnutridas pueden comer más edamame.
5. Previene el estreñimiento
La soja es rica en fibra y puede promover la motilidad gastrointestinal, por lo que las personas que sufren estreñimiento frecuente pueden querer comer más soja para prevenir el estreñimiento.
6. Mejora las molestias menopáusicas
La soja es rica en calcio y contiene trazas de ingredientes funcionales flavonoides, especialmente isoflavonas de soja. Conocidos como fitoestrógenos naturales, pueden mejorar las molestias menopáusicas de las mujeres y prevenir la osteoporosis.
7. Reponer el bazo y el estómago
La soja es dulce y rica en proteínas, calcio, hierro, vitaminas y otros nutrientes. Tienen los efectos de fortalecer el bazo, eliminar la humedad, hidratar y desintoxicar, y son muy adecuados para personas de mediana edad y ancianos con bazo y estómago débiles.
8. Valor nutricional del edamame
La soja es rica en proteínas, potasio, magnesio, calcio, fósforo y otros elementos, especialmente vitaminas del grupo B y fibra dietética, y también contiene saponinas. Ácido fítico, oligosacáridos y otros ingredientes para la salud.
Cada 100g de edamame contienen 13g de proteínas, 5,00g de grasa y 10g de hidratos de carbono. Cabe mencionar especialmente que el contenido de fibra dietética de la soja tierna llega a 4,0.
El apio, que siempre ha sido considerado el campeón de la fibra, tiene un contenido de fibra de sólo 1,2. Otras verduras ricas en fibra conocidas, como col rizada 1,6, espinacas 1,7, amaranto 1,8, brócoli 1,6, puerros 1,4. Su contenido de fibra es menor que el de la soja, por lo que la soja es la campeona en fibra entre las verduras.
9. Tabúes sobre el consumo de edamame
La soja es rica en valor nutricional y puede ser consumida por la gente corriente. Debido a que el edamame es una sustancia granular y fácil de tragar, los niños menores de tres años deben comerlo con precaución. Los pacientes con uremia deben evitar comer soja si son alérgicos a ella.
En segundo lugar, la soja cruda contiene antitripsina y trombina, que pueden provocar intoxicación humana. Deben cocinarse o freírse antes de consumirse.
1. El picante es ligeramente mayor.
El picante del edamame es ligeramente mayor entre las verduras. El contenido calórico de edamame en una porción comestible de 100 g es de 131 calorías, mientras que el contenido calórico en una porción comestible de 10 g es de aproximadamente 8 g, que tiene 11 calorías. Se puede observar que el edamame es un alimento ligeramente alto en calorías, por lo que es adecuado para consumir durante la pérdida de peso.
2. Beneficios nutricionales
La soja es rica en nutrientes, entre ellos una gran cantidad de proteínas, grasas, fibra dietética, carbohidratos, vitamina A, caroteno y muchos minerales. Entre ellos, el contenido de grasa de la soja es mayor que el de muchos otros tipos de vegetales, pero sus grasas son principalmente ácidos grasos insaturados, como el ácido linoleico y el ácido linolénico, que pueden mejorar el metabolismo de las grasas y ayudar a reducir los niveles de triglicéridos y colesterol en el cuerpo. cuerpo humano. Además, la soja también contiene lecitina, que puede mejorar la memoria y la inteligencia del cerebro y es de gran beneficio para el organismo.
3. Instrucciones comestibles
Para aprovechar el sabor, muchas personas a menudo no cocinan ni fríen completamente el edamame cuando lo cocinan, pero de hecho, el edamame debe cocinarse o freírse. después de cocinarlos, porque los edamame contienen antitripsina y trombina que son perjudiciales para la salud. Si el edamame no se cocina antes de comerlo, puede provocar fácilmente síntomas de intoxicación. Por eso se recomienda cocinar edamame con regularidad.