¿Cuáles son las deliciosas comidas en Jiangxi?
1. Cocina Yaochi
Las guarniciones de Yaochi son un plato famoso representativo de la ciudad de Jiujiang, provincia de Jiangxi. Llevan el nombre de la alusión al "País de las maravillas de Yaochi" en la mitología china. Este plato utiliza la carpa plateada local como materia prima y se combina con helechos silvestres, brotes de bambú de invierno, pollo y otros ingredientes de temporada. Tiene buen color, aroma y sabor. Su método de cocción es único y presta atención a la fina selección de ingredientes y a una cocción adecuada. No sólo es delicioso sino también beneficioso para la salud.
2. Fideos con carne Fengcheng
Los fideos con carne Fengcheng son una comida tradicional en la ciudad de Nanchang, provincia de Jiangxi, y son famosos por su sabor único y su deliciosa sopa. Sus principales materias primas incluyen carne fresca, fideos de arroz suaves, maní frito, condimentos únicos, rica sopa de carne, rica nutrición y sabor delicioso.
3. Pescado a la parrilla Jinggangshan
El pescado a la parrilla Jinggangshan es un manjar especial en la ciudad de Yichun, provincia de Jiangxi. Su principal materia prima es la carpa fresca y diversos condimentos, cocinados mediante métodos tradicionales a la parrilla con carbón. El pescado a la parrilla es tierno y jugoso, se derrite en la boca y está lleno de fragancia. Este tipo de comida tiene características locales únicas y es una de las mejores de la cocina de Jiangxi.
4. Cerdo de mil capas de Lushan
El cerdo de mil capas de Lushan es un plato tradicional famoso en la ciudad de Shangrao, provincia de Jiangxi. Se elabora a partir de panceta de cerdo como materia prima principal, con cebolla, jengibre, ajo, brotes de bambú, hongos y vieiras, y se elabora mediante procesos complejos como escaldado, rebanado y apilado. Tiene un color brillante, un sabor delicioso y una textura suave. Es uno de los representantes de la cocina de Jiangxi.
5. Cerdo en salsa Zhangshu
El cerdo en salsa Zhangshu es un plato tradicional de Jiangxi. Se marina con carne de cerdo de alta calidad y se asa con ramas de árbol de alcanfor. Su singularidad es que durante el encurtido se añaden polvo de madera de alcanfor, vainilla y otros condimentos naturales, lo que hace que la carne sea más tierna y delicada, y también ayuda a mantener la humedad y el sabor delicioso.
En resumen, existen muchos tipos de cocina tradicional de Jiangxi, que no solo tienen características locales únicas, sino que también son deliciosas y de sabor único. Son una parte indispensable de la cultura gastronómica china.