¿Todavía se puede comer el arcoíris del Mar Muerto?

No puedes comerte el arcoíris del Mar Muerto. La mayoría de los mariscos y caracoles viven en playas poco profundas o en el fondo de acequias de los ríos. Hay muchas bacterias en sus cuerpos. Después de que una persona muere, las bacterias se multiplican en grandes cantidades y la carne se deteriora rápidamente y produce diversas toxinas, que pueden representar graves amenazas para la salud humana.

Contraindicaciones para comer mariscos:

1. Al comprar mariscos bivalvos de una fuente confiable, los minoristas de mariscos y mariscos crudos deben presentar una etiqueta de entrega que demuestre que fueron capturados en una costa segura. ;

2. Mantenga los mariscos y mariscos alejados de los alimentos cocinados y mantenga buenos hábitos de vida, como lavarse las manos con frecuencia, lavar los platos y las encimeras con agua tibia y jabón;

3. Garantiza la frescura de los mariscos. Las conchas de ostras, almejas, vieiras y mejillones frescos están todas cerradas.

Datos ampliados

El valor nutricional del rojo de mar: cada 100 gramos de carne fresca de mejillón contiene 1,8 gramos de proteínas, 2,4 gramos de azúcar, 2,4 gramos de ceniza y 1,4 gramos de gordo. El contenido de proteínas de la carne de mejillón seco llega al 59,3. Los mejillones también contienen una variedad de vitaminas y oligoelementos, como manganeso, zinc, selenio y yodo, que son necesarios para el cuerpo humano.

Los mejillones tienen un alto valor nutricional porque su proteína contiene ocho aminoácidos esenciales que requiere el cuerpo humano, entre ellos valina y leucina, que son muy superiores a los que se encuentran en los huevos, el pollo, el pato, el pescado y los camarones. Carne.

Según otro estudio, la grasa de mejillón también contiene ácidos grasos esenciales. Su contenido en ácidos grasos saturados es menor que el de cerdo, vacuno, cordero y leche, y su contenido en ácidos grasos insaturados es relativamente alto. Conocido como el huevo del mar.

People's Daily Online - Existen 5 tabúes sobre el consumo de mariscos. Hay tres pasos para que sea seguro comer mariscos.

People's Daily Online - No compre mariscos blandos.

Enciclopedia Baidu-Mejillones