¿Cómo hacer tarta de mousse de frutas?

Añadir azúcar a las claras, la nata y la leche condensada del recipiente. (Puedes agregar fruta, cortarla en dados extra pequeños, pelar naranjas, etc., y luego cortarlas, lo cual es más problemático). Batir bien con un batidor. Tenga cuidado de no utilizar palillos en su lugar. La pulpa debe quedar espesa después de despulparla. Luego prepara un recipiente de la forma que más te guste. Cepille los lados del recipiente con aceite para ensalada para retirarlo fácilmente. Vierte la pulpa en un recipiente.

Mousse de fresa

Proporción:

500g fresas frescas

350g yogur

200g azúcar

1 limón fresco

30 gramos de harina de pescado

800 gramos de mantequilla

Método de elaboración:

1. un exprimidor para exprimir las fresas hasta obtener jugo, agregar el jugo de limón y el yogur de azúcar, mezclar bien y reservar.

Enviar nata

3. Agrega agua a la gelatina en polvo y revuelve uniformemente (no agregues gelatina en polvo, solo agrega agua y revuelve). Después de revolver uniformemente, el polvo de cola de pescado se derretirá en el agua, como se muestra en la imagen.

4. Vierta la cola de pescado derretida en el jugo de fresa previamente exprimido y revuelva uniformemente.

5. Mezclar 4 (último elemento) con nata fresca. En este momento cambiará de fino a grueso. No te preocupes por meterlo en un recipiente y congelarlo en el frigorífico. ¡Está listo para comer! ! ! (((Las frutas se pueden cambiar según el gusto personal)))

También llamada tarta helada, el sabor es entre tarta y helado. Debe refrigerarse, de lo contrario se derretirá fácilmente. Un bizcocho de mousse de buena calidad es suave, se deshace en la boca y tiene un regusto interminable.

La gelatina (ingrediente principal de la gelatina en polvo y la jalea) se utiliza para el pastel de mousse y se debe refrigerar hasta que la mousse se solidifique.

La tarta de mousse se elabora añadiendo mucho aire a las claras de huevo y a la leche fresca mediante una batidora, por lo que es mucho más saludable que la tarta de queso.

Creo que debería ser parecido al bizcocho de gelatina.

Shokrat

Materiales de preparación:

Varios círculos de mousse. Los círculos grandes de mousse deben medir 8 pulgadas cada uno, así que los cambié y quedaron como círculos pequeños. ser demasiado. Depende de tu propia situación. Si el círculo es pequeño, puedes reducir la cantidad a la mitad.

Ingredientes:

1. 250g de zumo de infusión de flores y frutas (frío), yo usé leche en su lugar.

2,2 yemas de huevo

150g de azúcar fina (yo no le puse azúcar porque usé los rombos que sobraron del bizcocho que hice hace unos días. Si JMS usa nata montada, Necesito ponerlos).

3,6 trozos de gelatina.

4.250g de nata montada animal (pone que usé 250g de diamante de oro, sabe igual de rica).

5,1 cucharadas de zumo de naranja

6,2 trozos de bizcocho Qifeng (de 1 cm de grosor)

Decoración

Zumo de té de flores y frutas (fresco ) 250 gramos. Simplemente mezclé un poco de agua con mermelada de fresa y funcionó bien.

2 pastillas de gelatina

Ejercicio:

1. Remojar las pastillas de gelatina en agua fría para ablandarlas y permitir que absorban completamente el agua.

2. Mezclar el jugo de té de flores y frutas (leche) enfriado con el ingrediente 2, hervir en agua a 80 grados, filtrar, agregar las hojas de gelatina derretida y remover uniformemente.

3. Monta la nata para montar hasta que quede 6 trozos (aún está líquida cuando la sacas con una espátula). Agregue vino de naranja y revuelva, luego mezcle con 2.

4. Extiende una capa de bizcocho sobre el círculo de mousse, vierte el relleno de mousse y congela durante 3 horas.

5. Sacar la gelatina utilizada como material decorativo, remojarla en agua fría para ablandarla, calentarla con jugo de té de flores y frutas (mermelada) y luego enfriar.

6. En este momento, saca la mousse del frigorífico, rellena el aro de mousse con los ingredientes y congélala por segunda vez hasta que solidifique.

Tarta de mousse de fresa

Este debe ser mi último trozo de mousse. . . Realmente no me gusta el sabor de la gelatina. . También tiene ese sabor suave, ni blando ni duro. . . No me gusta. No me gusta. . .

a. Ingredientes del pastel: 2 huevos, 90 g de azúcar, 2 cucharadas de aceite para ensalada, 3 cucharadas de leche, 65 g de harina baja en gluten, 2/3 cucharadita de levadura en polvo, 1/4 cucharadita de sal, 1 tártaro en polvo / 4 cucharaditas (en su lugar usé sudor de limón).

b. Ingredientes de la mousse: 2 cucharadas de gelatina, 1/4 taza de agua, 2 tazas de yogur, 4 cucharadas de azúcar, 1 taza de nata fresca y unas fresas.

En primer lugar, el pastel se elabora según el método de Feng Qi.

En segundo lugar, derrite la gelatina en agua, vierte el yogur y el azúcar, mezcla bien y refrigera hasta que se sienta espesa.

En tercer lugar, añade dos natas para montar, corta las fresas y mézclalas por la mitad.

Corta el bizcocho por la mitad, rellénalo con relleno de mousse, mételo en el frigorífico y sácalo a las cuatro horas.