Tour Jiangsu: Aozao Noodles y Wansan Di en Zhouzhuang.
Los fideos Ao Zao son el alimento más común y distintivo de la población local.
Los fideos Aozao se dividen en muchos tipos según la sopa y los ingredientes. Este es un plato de carne de pato con fideos de azufaifa. Muy sabroso. 6 yuanes, no es caro. Los fideos Aozao tienen una historia de cientos de años. Existe una leyenda sobre el origen del nombre "Ozao Noodles". Durante el período Tongzhi de la dinastía Qing, una mujer llamada Yan abrió una pequeña tienda de fideos, haciendo una especie de fideos de aceite rojo con sopa blanca y fideos rojos. Era muy popular y el negocio estaba en auge. Algunos colegas estaban celosos y dijeron que la tienda de fideos de Yan Chen era muy pequeña y estaba en mal estado, y que los fideos estaban "descuidados y sucios". Sin embargo, los fideos de aceite rojo de esta pequeña tienda de fideos siguen siendo muy populares. Algunas personas simplemente los llamaban "Ao Zao" con la pronunciación homofónica de "Ao Zao", que se convirtió en la firma de este tipo de fideos. se llamaba "Fideos Ao Zao". En la actualidad, la interpretación popular del nombre "Aozao Noodles" es principalmente el significado y la homofonía de "el misterio de Aozao Noodles".
Hay "Tres Pezuñas" por todas partes. Se dice que es un manjar familiar heredado de Shen Wansan, el hombre más rico de Jiangnan al final de la dinastía Yuan y principios de la dinastía Ming. También ha traído mucha riqueza a la gente de Zhouzhuang. Uno son las manitas de cerdo, que son codos, entre 35 y 55 yuanes por cabeza, y el otro son las manitas de cerdo. Alrededor de 10-20 yuanes/pieza.
Repostería variada.
Este "pastel con martillo de madera" realmente se rompe con un martillo de madera.
¿No está realmente hecho este “pastel con base de calcetín” con la parte inferior de calcetines?
Castañas de agua
Castañas de agua
Pescado Taihu seco, 10 yuanes el plato.