¿Se pueden añadir maní hervido a la cerveza para adelgazar?
Julio y agosto son los días más calurosos del verano, cuando se encuentran cacahuetes frescos en el mercado. Compra unos cacahuetes hervidos, quedan crujientes y riquísimos. Cuando esté cocido, póngalo en el refrigerador para que tenga un sabor frío, fresco y nutritivo.
Los cacahuetes son ricos en nutrientes, ricos en proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Elaborado con maní hervido, los nutrientes se retienen al máximo. En comparación con los cacahuetes fritos, son refrescantes y no grasosos, por eso todos los días de perros cocino una olla cada tres días y mastico un poco cuando me apetece. Es muy cómodo.
En el mercado nocturno, un plato de maní hervido cuesta al menos 10 yuanes, mientras que el maní crudo solo cuesta entre 2 y 3 yuanes por malicioso, lo que no es rentable.
El método de hervir los cacahuetes es muy sencillo. Basta con hervirlos en agua con sal, pero si quieres que tengan un sabor crujiente y delicioso no puedes hervirlos. ¿Cuáles son los consejos para cocinar maní? Te estoy hablando hoy.
Si los cacahuetes se cocinan directamente, no tendrán un sabor fácil. Saben a maní crudo, lo cual no es bueno. Cuando el segundo tío, el chef, dijo que si quieres cocinar maní delicioso, no puedes cocinarlo directamente. Hay dos pasos para hacer que los cacahuetes estén crujientes y deliciosos. Aprende cómo hacerlo, seguro que sabrá mejor que el mercado nocturno.
Maní Hervido
Prepara maní fresco, sal, pimienta, anís estrellado, canela, laurel, cebolla verde y jengibre.
Método de trabajo
Paso 1: Hay mucho sedimento en la cáscara del maní fresco, que debe lavarse con agua limpia, de lo contrario no sabrá bien si se come un bocado de arena. Pon los cacahuetes en agua limpia y frótalos con ambas manos durante 2 minutos. Cambia el agua y frótalos durante otros 2 minutos. Lávalos después de que el agua esté clara.
Paso 2: Después de lavar el maní, ¿se le añade agua directamente? Mal, todavía quedan dos pasos por hacer. Primero, use una herramienta para abrir una pequeña abertura en el maní, permitiendo que el agua salada entre en el maní y el maní tendrá sabor.
Paso 3: Agrega un poco de agua a la olla, agrega un poco de sal y salsa de soja ligera, luego agrega la cebolla, el jengibre y las especias, y cocina por otros 10 minutos. Vierta los cacahuetes en el agua con especias y déjelos en remojo durante 2 horas. Si se dispone de tiempo suficiente, se recomienda dejar en remojo durante 4 horas.
Paso 4: Después de remojar el maní, ponerlo al fuego y llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Después de apagar el fuego, puedes sacarlo y comerlo directamente. El sabor es crujiente, salado y fragante, y cuanto más se mastica, más fragante se vuelve.
Si quieres más sabor, puedes dejarlo en remojo una hora más. Los cacahuetes hervidos son mejores que los que se venden en los mercados nocturnos.
El chef tiene algo que decir.
Cada verano, el tío chef cocina unos cacahuetes con cerveza fría, lo cual es muy agradable. Su secreto para cocinar cacahuetes es sencillo, con sólo dos puntos. La primera es "abrir" los cacahuetes y la segunda es remojarlos antes de cocinarlos. Una vez abiertos los cacahuetes, el jugo puede entrar fácilmente en su interior, lo que no sólo los hace más sabrosos, sino que también los hace más fáciles de cocinar cuando se saturan con agua. El tiempo de cocción es corto y la textura naturalmente crujiente.