La práctica de calentar jugo de pulpa de arroz en Hanzhong

1 Lavar el arroz una vez, dejarlo en remojo durante unas cuatro horas y luego triturarlo con un procesador de alimentos.

2. Vierte 1/4 de olla de agua en la olla, lleva a ebullición a fuego alto, coloca una vaporera y extiende un paño de jaula encima.

3. Saque la leche de arroz con una cuchara, vierta la leche de arroz uniformemente sobre la tela de la jaula y extiéndala uniformemente.

4. Tapa la olla y cocina al vapor a fuego alto durante 2-3 minutos, hasta que la leche de arroz sobre la tela de la jaula hierva hasta que burbujee y colapse.

5. Levante las dos esquinas de la tela de la jaula, coloque la piel de arroz al vapor boca abajo sobre el recipiente y retire la tela de la jaula.

6. Repite los pasos anteriores hasta que la leche de arroz esté completamente cocida al vapor.

7. Unte la superficie de la piel del arroz con aceite y córtela en tiras finas.

8. A continuación sofreímos la salsa de tomate, añadimos aceite a la olla, calentamos el aceite, añadimos la cebolla y los gajos de ajo y sofreímos, añadimos los tomates picados y el puerro, y sofreímos. durante 5 minutos. Sazone con sal y salsa de soja ligera.

9. Vierta el jugo de tomate frito y el pimiento aceitado en la piel del arroz caliente y mezcle bien. Atender.