Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - La mejor guarnición para lonchas de cerdo hervidas

La mejor guarnición para lonchas de cerdo hervidas

Las mejores guarniciones para las rodajas de carne hervida son los brotes de soja, los champiñones enoki, las patatas, los hongos y la lechuga.

1. Brotes de soja

Brotes de soja, todo el mundo se centra en los brotes de soja y los brotes de frijol mungo. De hecho, los objetivos de las enfermedades dentales son muy amplios, incluidos frijoles como los brotes de soja, brotes de haba y brotes de guisantes, cereales como el trigo, la cebada y el trigo sarraceno, verduras como el rábano, las espinacas de agua y la mostaza, y semillas. de gramíneas como la alfalfa. Después de brotar, se les llama "frijoles" y se pueden comer.

2. Flammulina velutipes

Flammulina velutipes, una especie de Flammulina velutipes de la familia Trichoderma. El sombrero es esférico, con bordes finos, de color marrón amarillento, superficie pegajosa y bases conectadas, formando una forma familiar. El producto seco parece azucena, de ahí el nombre. La superficie de los hongos Enoki es de color amarillo, marrón oscuro o canela, con el centro ligeramente más oscuro y los bordes de color amarillo lechoso. Los hongos Enoki son de color blanco sedoso a blanco lechoso o de color rosa ligeramente carnoso y varían en longitud.

3. Patatas

Las patatas pertenecen a la familia de las solanáceas. Los tallos aéreos tienen forma de diamante y son peludos. Las hojas son solteras cuando nacen por primera vez y gradualmente crecen hasta convertirse en un número impar de hojas compuestas pinnadas desiguales, alternando en tamaño, los corimbos crecen de forma ovalada a oblonga en la parte superior y las flores son de color blanco o azul violeta; el fruto es una baya; ; el tubérculo es achatado o esférico, sin pelo o puberulento; la piel de la papa es blanca, roja clara o morada; la pulpa de la papa es blanca, amarilla clara, amarilla y de otros colores; Florece en verano. Las patatas reciben su nombre por su parecido con las campanas de patata.

4. El hongo negro

El agárico crece en robles, olmos, álamos, banianos, langostas y otros árboles de hoja ancha, o crece en madera muerta y abetos coníferos, lo que puede provocar la descomposición de la madera. . El hongo negro tiene forma de hoja o de bosque, con bordes ondulados, delgados, de 2 a 6 cm de ancho y unos 2 mm de espesor, con tallos laterales cortos o bases estrechas, fijados al sustrato. Comienza suave, pegajoso y elástico, luego se vuelve ligeramente cartílago. Después del secado, se encoge fuertemente y se convierte en queratina negra, dura y quebradiza, casi como el cuero. El borde exterior de la espalda es curvo, de color marrón púrpura a gris azul oscuro, con pelo corto y escaso.

5. Lechuga; lechuga

La lechuga es una planta herbácea anual o bianual del género Lactuca de la familia Asteraceae. Sus raíces subterráneas son verticales, los tallos aéreos son erguidos y los tallos y ramas son blancos, las hojas son ovaladas, con bordes ondulados y lampiñas por ambos lados, la corola es esférica, sin pelos por fuera, las flores son más pequeñas; , y el color es más claro; los frutos son de color marrón claro, oblanceolados; las semillas son de color marrón oscuro o blanquecino; período de floración y fructificación de febrero a septiembre. La lechuga es originaria de las zonas costeras del Mediterráneo y se distribuye principalmente en Europa y América. Fue introducida en China desde Asia occidental en el siglo V. Actualmente se cultiva en toda China.