¿Cuáles son las especialidades de la ciudad antigua de Luodai?
2. Ganso escaldado en aceite de Luodai. En la ciudad antigua de Luodai, además de comer gelatina triste, también puedes aprender sobre el ganso escaldado en aceite en la cooperativa de suministro y comercialización. El ganso marinado en aceite yacía maravillosamente en la bandeja con un color delicioso. La piel de oca grasienta se ahuma con un cuchillo, pero la carne de oca queda muy tierna y suave.
3. Li Ji Swan Egg, huevo de cisne, no es un huevo real, tiene forma de fruta con azúcar y aceite, ¡pero la diferencia está en el relleno! El relleno es llamado "huevo de cisne" por el pueblo Hakka. Tiene una piel crujiente y un interior ceroso. Es de color rojo brillante y dulce pero no quemado. Luego se envuelve con semillas de sésamo blancas y se inserta en brochetas de bambú. Simplemente tiene un sabor dulce y glutinoso en la boca.
4. Tortas de oro, también conocidas como wosi, las tortas de oro de Luodai son de color dorado, con textura sedosa clara, masa dulce, relleno salado y buen sabor. Una vez que le das un bocado crujiente, ¡no podrás parar! Las tortitas que salen de la sartén son como un rollo de hilo fino rodeado de rellenos de carne.
5. Jiudouwan, también llamado Ba Yan por el pueblo de Sichuan, fue traído a Chengdu por el pueblo Hakka. Los talentos de Chengdu formaron la tradición de "Ba Yan" en todo. Platos como el pinwan y el arroz blanco hervido con sal se han vuelto famosos en la cocina de Sichuan debido a su delicia única.
6. Se puede decir que el tofu molido en piedra de Pu gana con el sabor, centrándose en la selección de ingredientes, integrando nutrientes verdes y saludables, procesos de producción tradicionales, auténtica molienda de piedra antigua y recién molido y elaborado. El pudín de tofu se cuece en la cazuela, pitando, pitando, sin desmoronarse. Remojarlo en agua y enrollarlo, cubierto con aceite rojo y lleno de sabor a frijol.