¿Cuál es el mejor plato para acompañar con filetes de pescado hervidos?

Pregunta 1: ¿Qué verduras quedan más ricas en filetes de pescado hervidos? Depende principalmente de las preferencias personales. Los restaurantes generalmente tienen más brotes de soja y pepinos, pero personalmente creo que el crisantemo sabe mejor cuando se pone en pescado hervido. El repollo y la lechuga también son buenos.

Pregunta 2: Qué ingredientes vegetales se deben poner en el pescado hervido

1 carpa herbívora, pasta de judías Pixian, sal, ajo, jengibre picado, vino de cocina, azúcar, almidón, esencia de pollo , chile, pimienta, aceite

Elaboración

1. Lavar la carpa herbívora, cortarle la cabeza, cortarla por la mitad, filetearla y cortarle las espinas. Luego filetear el pescado y cortarle las espinas. 2. Agregue vino de cocción, sal y almidón a los filetes de pescado y deje marinar. 3. Picar el ajo y el jengibre y picar la pasta de judías. 4. Calentar la olla, verter el aceite, agregar la pasta de frijoles Pixian picada y sofreír hasta que salga aceite rojo. 5. Añade el ajo y el jengibre picados y sofríe. 6. Ponemos a hervir suficiente agua, añadimos las cabezas y los filetes de pescado, llevamos a ebullición y añadimos los filetes de pescado uno a uno, empujándolos mientras los colocamos para evitar que se peguen. 7. Llevar a ebullición, añadir sal, vino de cocina y azúcar y revolver. 8. Blanquear los brotes de soja, sacarlos del agua, esparcirlos en el fondo del recipiente y verter el pescado en el recipiente. 9. Caliente la olla, vierta aceite, agregue los granos de pimienta y los chiles de Sichuan, fría hasta que esté fragante, viértalo en un recipiente y ¡el pescado hervido estará listo!

Materiales

Ingredientes: carpa herbívora Ingredientes: chile seco, sésamo, fruta de la hierba, amomum villosum, brotes de soja, granos de pimienta Condimento: sal, glutamato monosódico, chile en polvo, fideos de cinco especias , pimienta, almidón, aceite de chile, aceite de maní

Método

1. Limpie la carpa herbívora, tome rodajas finas de carne, corte la cabeza y los huesos en trozos, agregue fideos con chile, fideos de cinco especias, pimienta y otros condimentos para marinar para darle sabor, agregue almidón y mezcle bien. 2. Freír la cabeza y las espinas del pescado y colocarlas encima de los brotes de soja cocidos. 3. Cortar los filetes de pescado y verter sobre las cabezas y las espinas. 4． Freír los chiles, las semillas de sésamo, las nueces y las semillas de amomum villosum y verterlos sobre los filetes de pescado.

Consejos

Características: Los filetes de pescado quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro, con un sabor picante y fragante.

Pregunta 3: ¿Cuáles son las deliciosas guarniciones del pescado hervido? Ingredientes

1 carpa herbívora (alrededor de 2 libras) es incompatible con el alimento

2 huevos son incompatibles entre sí Alimento

200g de brotes de soja

10g de sal

30g de almidón crudo

30ml de vino de cocina

1000ml de aceite

Cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre

20g de pimienta de Sichuan en grano

20g de pimienta en grano

2 anís estrellado

3g de comino

1 trozo de corteza de canela

2 fresas

1 nuez moscada

3 hojas de laurel

60 g de chiles secos son alimentos incompatibles

Cómo cocinar pescado hervido

1. Retire las escamas, los órganos internos, las branquias y la membrana negra de la carpa herbívora de el abdomen. Las branquias del pescado y la membrana negra son las principales fuentes del olor a pescado

2. Corta la cabeza del pescado y utiliza un cuchillo a lo largo de un lado de la espina para cortar la carne del pescado.

3. Cortar el pescado en rodajas y quitarle las espinas grandes. Las flores que temen los problemas también pueden omitir este paso. Retira las espinas de la carne del pescado del otro lado de la misma forma. No deseches las espinas y las colas del pescado.

4. Corta la carne del pescado en rodajas de mariposa, es decir, no la cortes. con un cuchillo y luego córtelo con el segundo cuchillo. El grosor es de aproximadamente 0,5 cm.

5. Extiende el pescado cortado como se muestra en la imagen.

6. Corta la cabeza del pescado por la mitad y reserva.

7. Ponga la cabeza, las espinas y la cola del pescado en un bol. Pon la carne del pescado en otro bol.

Agregue 3 g de sal, una clara de huevo, 15 ml de vino para cocinar y 15 g de almidón crudo respectivamente.

8. Prepare aceite con especias: vierta 1000 ml de aceite en la olla, agregue 15 g de granos de pimienta, 15 g de granos de pimienta, anís estrellado, hinojo y canela. , Calienta las frutas de la hierba, la nuez moscada y las hojas de laurel a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos

9. Baja el fuego, luego agrega la mitad del chile seco y continúa calentando durante 3-5 minutos

10. Cuando los pimientos se quemen ligeramente, retira todas las especias

11. Añade un poco de aceite a la olla, añade 5 pimientos secos y sofríe el fondo de la olla hasta que fragante, agregue los brotes de soja, agregue sal y saltee hasta que esté cocido, agregue el fondo del recipiente

12. Agregue agua a la olla y deje hervir. También puede usar caldo. La mejor manera es utilizar un trozo de caldo de gallina viejo. Primero, blanqueamos las cabezas, espinas y colas de pescado marinadas, luego las colocamos encima de los brotes de soja

13. Añadimos los filetes de pescado, los blanqueamos hasta que cambien de color y los sacamos

14. Colóquelo sobre las espinas del pescado y agregue unos chiles secos encima del pescado.

15. Ponga el resto de la pimienta de Sichuan y los granos de pimienta en el aceite de cinco especias previamente cocido. , y calienta el aceite al 80% Cuando llegue el momento, agrega los chiles secos restantes

16. Después de que hierva el aceite, usa una espumadera para separarlo y vierte el aceite caliente sobre el pescado

Pregunta 4: Hervir ¿Qué tipo de verduras necesitas para el pescado? Los brotes de soja y la lechuga también quedan deliciosos. Si tienes dama, también puedes ponerle unos champiñones enoki. Muy bien.

Pregunta 5: ¿Qué tipo de verduras se deben poner en el pescado hervido? En general, en este no se ponen verduras. Las de abajo son soja y fideos. Si te gusta, puedes añadir col o. choy sum... eso sería mejor. No es como el pollo y las verduras que se pudren después de un tiempo.

Pregunta 6: Al preparar pescado hervido, ¿qué verduras es mejor ponerle? ¡Por favor, ayúdenme! Tanto la col china como la col china son deliciosas.

Pregunta 7: ¿Qué tipo de pescado es el más delicioso para el filete de pescado hervido? Amigo, el filete de pescado hervido es un plato famoso de Sichuan.

Respecto a la cuestión de qué tipo de pescado se utiliza para elaborar filetes de pescado cocidos,

Los pescados más utilizados en la actualidad son: carpa herbívora, carpa y arenque, etc.

Como el sabor depende principalmente de los métodos y técnicas de preparación, así como de los diversos condimentos.

Siempre que esté hecho de forma auténtica, está muy rico.

Por favor adopta, ¡gracias por tu apoyo!

Pregunta 8: ¿Qué platos deliciosos deben acompañar al pescado hervido? El chucrut está bueno

Pregunta 9: Qué verduras son deliciosas para añadir al pescado vivo hervido 1. Una carpa herbívora (corta la cabeza y la cola, y separa la carne y los huesos)

2. Dos macetas

3. Un pepino

4. Brotes de soja

5. Zanthoxylum bungeanum

6. Pimiento rojo seco

7. Una botella de aceite de chile

8. Un huevo

Recetas de comida

1. Vierte el aceite, espera a que se caliente, luego agrega el jengibre y sofríelo para quitar el olor a pescado. Añade las cabezas, colas y espinas de pescado cortadas y sofríe.

2. Luego vierta agua hirviendo. Tapa la olla y cocina a fuego alto durante unos minutos.

3. Filetes de pescado en rodajas

4. Batir un huevo, coger la clara, verterla en los filetes de pescado, añadir la maicena, mezclar bien y reservar.

5. Agrega los brotes de soja a la olla y continúa calentando a fuego alto. (Sustituye la yuba de la imagen por brotes de soja)

6. Cortar el pepino en gajos, pelarlo o no. Mejor no ir. repuesto.

7. Cuando la sopa de pescado esté hirviendo, añade el pepino.

8. Después de hervir, coloque la olla en la olla y agregue sal y glutamato monosódico.

9. Granos de pimienta secos de Sichuan y pimiento rojo.

10． Coloca los filetes en el agua.

11. Péscalo.

12. Cargando la olla

13. Pon los granos de pimienta en la olla y sofríe.

14. Vierta en la olla de caldo de pescado.

15. En la olla, vierte el aceite. y aceite de chile. Una vez caliente, agrega los chiles rojos y fríe.

16. Luego añade el aceite junto con el pimiento rojo a la sopa de pescado. Agregue el ajo picado y las cebollas verdes. El pescado vivo hervido está listo.

17. Cuando esté listo para comer, saque los chiles secos y los granos de pimienta.

18． Bueno, el fragante "pescado vivo hervido"

Pregunta 10: ¿Qué platos se deben cocinar con el pescado? Cómo cocinar (cuanto más detallado, mejor) Cómo hacer pescado relleno de setas:

Ingredientes: 150 gramos de carpa herbívora

Accesorios: 50 gramos de setas shiitake (frescas)

Condimentos: aceite de sésamo, vino de cocción, almidón (maíz), sal, cebolletas, jengibre y cilantro en cantidades adecuadas

Método: 1. Quitar los tallos de los champiñones y lavarlos.

2. Picar la carne de la carpa herbívora en carne picada, agregar sal refinada y almidón seco y revolver; pegar

3. Espolvorear la superficie lisa de los champiñones con almidón seco y envolver el pescado uno a uno. Pegar, añadir dos hojas de cilantro, ponerlas en un plato, cocerlas al vapor a fuego alto y sacarlas. ;

4. Agrega agua al wok, agrega sal refinada y deja hervir, espesa con agua y almidón, vierte aceite de sésamo, vierte sobre los champiñones.

Características: Este plato es dulce, suave y fragante.

Consejos de salud: la carpa herbívora es rica en ácidos grasos insaturados, lo que es beneficioso para la circulación sanguínea y es un buen alimento para pacientes cardiovasculares. la carpa herbívora es rica en selenio y su consumo regular tiene efectos antienvejecimiento y belleza; También tiene cierto efecto preventivo y terapéutico sobre los tumores. También tiene los efectos de calentar el estómago, neutralizar el estómago, calmar el hígado y disipar el viento, tratar la parálisis, interceptar la malaria, reponer los intestinos y mejorar la vista. Se utiliza principalmente para tratar la fatiga, el dolor de cabeza debido a la deficiencia de viento, la hiperactividad del yang del hígado, la presión arterial alta y el dolor de cabeza, la malaria crónica. Cómo hacer sopa de pescado, repollo en escabeche y tofu, cómo hacer sopa de pescado, repollo en escabeche y tofu para que quede deliciosa 1. Matar y lavar la carpa herbívora, quitarle las espinas y las vísceras al pescado y tomar la carne del pescado <; /p>

2. Picar la carne del pescado en trozos y ponerla en agua hirviendo. Escaldarla en la olla y retirar el agua.

3. Cortar la col encurtida y el tofu en tiras gruesas y en trozos; respectivamente;

4. Remojar los fideos en agua hirviendo hasta que estén tiernos

5. Calentar el aceite en el wok, agregar los trozos de pescado y el vino de cocción, sofreír, verter; en la cazuela, luego agregue chucrut, tofu, fideos, sal refinada y agua y deje hervir.

6. Cocine a fuego lento durante 30 minutos y espolvoree con glutamato monosódico;

Consejos - alimentos que entran en conflicto entre sí:

Repollo encurtido: El repollo encurtido no debe comerse junto con caquis, ya que provocará gastrolitiasis.