Cómo hacer curry de ternera y patatas sin olla a presión

Excipientes: jengibre, sal refinada, aceite comestible.

1. Lavar la carne y cortarla en trozos grandes, pelar las patatas y cortar en trozos de hornillo.

2. Vierta agua en la olla, agregue los dados de carne, cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego saque y retire la espuma de sangre.

3. Tome otra cacerola de aceite, agregue las rodajas de jengibre después de que el aceite esté caliente y saltee hasta que estén fragantes.

4. Añade los cubos de carne y revuelve uniformemente.

5. Añade suficiente agua hirviendo, lleva a ebullición y luego baja el fuego.

6. Cocine durante 15 minutos, luego agregue las patatas cortadas en cubitos y cocine a fuego lento.

7. Después de cocinar a fuego lento durante 10 minutos, añadir los cubitos de curry dorados, dos cubitos son suficientes.

8. Añade los cubos de tomate, cocina a fuego lento durante 5 minutos, espolvorea con sal al gusto personal y deja hervir a fuego alto.