¿Cómo saltear los callos al gusto? ¿Cómo saltear los callos al gusto?

1. Ingredientes: 500 g de rejillas de ternera, 100 g de pasta de sésamo, 30 g de ajo picado, 40 g de aceite de chile, 80 g de mijo y 50 g de cilantro.

2.Antes de hacer callos picantes, es necesario preparar primero el jugo. Primero prepara un bol, vierte la pasta de sésamo en el bol, añade un poco de agua fría y mezcla bien.

3. Añade al bol la salsa de soja y la salsa de ostras.

4. Luego agrega sal, esencia de pollo y azúcar.

5. Añade el ajo picado al bol.

6. Cortar el pimiento mijo en rodajas y ponerlas en un bol.

7. Agrega el cilantro en polvo, agrega el aceite de chile, revuelve bien y reserva.

8. Cortar los callos en tiras, cocer en agua hirviendo y luego retirar. Quedará cocido después del escaldado. No lo cocines por mucho tiempo.

9. Introducir los callos cocidos en la salsa y servir.