La mejor manera de hacer pepinos de mar secos ¿Cómo hacer pepinos de mar secos?

1. Remojar los pepinos de mar. Primero limpie las impurezas y la sal en la superficie del pepino de mar con agua limpia, luego coloque el pepino de mar en un recipiente puro sin aceite, vierta agua pura sin pepino de mar y sumérjalo en un ambiente 0-5 durante 48 horas. , cada 8-12 horas Cambie el agua una vez hasta que el pepino de mar se ablande.

2. Cortar los pepinos de mar en trozos y lavarlos. Corte el pepino de mar empapado desde la cabeza hasta la cola a lo largo de la incisión en el centro del abdomen, corte la saliva de arena en la cabeza del pepino de mar, retire los dientes blancos restantes del pepino de mar y luego limpie con cuidado la superficie del cuerpo del pepino de mar y cavidad corporal, preferiblemente con agua corriente.

3. Hervir el pepino de mar. Llena una olla completamente libre de aceite con agua purificada y coloca los pepinos de mar en la olla con agua fría. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar por otros 30 minutos. Saque los pepinos de mar blandos, deje los pepinos de mar duros o los pepinos de mar con el corazón duro en la olla y continúe cocinando hasta que estén todos suaves y bien cocidos. Saca el pepino de mar después de que se haya enfriado por completo.

4. Remojar el pepino de mar. Vierta una cantidad adecuada de agua purificada en un recipiente limpio y sin aceite, agregue el pepino de mar cocido, póngalo en el refrigerador para que se infle nuevamente, déjelo en remojo durante aproximadamente 48 horas, cambie el agua cada 12 horas y el pepino de mar estará listo. para comer.