¿Cuáles son las sustancias tóxicas en los cangrejos y las tortugas muertas?

A los cangrejos y las tortugas les gusta comer alimentos podridos, como cadáveres de animales, y sus tractos gastrointestinales a menudo contienen bacterias patógenas y sustancias tóxicas. Además, estas bacterias se multiplicarán tras la muerte de cangrejos y tortugas.

Además, los cangrejos y las tortugas de caparazón blando también contienen una gran cantidad de histina, que se descompone fácilmente en histamina y sustancias similares al amoníaco bajo la acción de la descarboxilasa, especialmente después de la muerte de los cangrejos y las tortugas de caparazón blando. tortugas con caparazón.

Cuanto más tiempo permanecen muertos los cangrejos y las tortugas, más histamina se acumula en sus cuerpos. La histamina es una sustancia tóxica que puede causar intoxicación alimentaria si se acumula en cierta cantidad en el cuerpo humano. Por tanto, no es recomendable comer cangrejos y tortugas muertas.