¿Cómo hacer sopa de pato? ¿Cómo hacer sopa de invierno de melón, cebada y pato?

650 g de cerceta

530 g de melón de invierno

50 g de pepita de coix

Cantidad adecuada de agua

Tiempo de producción : más de 2 horas

Número de comensales:

Pasos

1

Ingredientes: melón de invierno, carne de pato, cebada frita.

2

Lavar el pato y cortarlo en trozos.

Tres

Ponemos el pato en la olla hirviendo y le añadimos un poco de agua.

Cuatro

Tapar la olla y llevar a ebullición.

Cinco

Escaldarlo, verter agua y volver a lavar el pato y la olla.

Seis

Vuelve a poner el pato en la olla hirviendo, añade la cebada lavada y vierte una cantidad adecuada de agua de una vez.

Siete

Lavar el melón de invierno sin pelarlo y cortarlo en trozos grandes.

Ocho

Ponlo en la olla hirviendo.

Nueve

Tapar la olla y llevar a ebullición.

10

Destapa la olla y apaga el fuego.

11

Vierte toda la olla en la arrocera.

12

Tapa la tapa, enciende la corriente y enciende el fuego.

13

Guisar durante 2 horas y apagar la corriente.

14

Ponlo en un bol y a disfrutar.