Cómo sofreír tofu con hojas de verdura y cómo comerlo bien.
Ingredientes
Cebolla, jengibre y ajo
Un poco
Verduras verdes (bok choy, espinacas de agua y verduras de Shanghai son todas aceptables)
Uno, según el número de personas
Piel de frijol (miles)
Una pieza (cartón fino, papel, etc.)
Vino para cocinar
Tres cucharadas
Salsa de soja ligera
Dos cucharadas
Sal
Una cucharada
Cómo sofreír tofu con verduras
Pica la cebolla, el jengibre y el ajo, corta las verduras en gajos y corta el tofu en tiras finas.
Calentar una sartén con un poco de aceite, un poco de cebolla, jengibre, ajo, un poco de vino de cocción, poner en la sartén la piel del tofu y sofreír un rato, poner en la sartén las verduras, añadir una cantidad adecuada de sal según preferencia personal y retirar.