¿Qué especialidades tiene Jiangyin?
Especialidad 1 de Jiangyin: Cerveza Negra Jiangyin
La Cerveza Negra Jiangyin es una famosa marca de vino de arroz glutinoso del sur. El sabor es muy fuerte, dulce pero no grasoso. Después de beber, nutre la sangre y fortalece el bazo. Es uno de los vinos famosos de Jiangnan. El vino Black Du, también conocido como vino negro Jiangyin, se elabora a partir del arroz glutinoso blanco mencionado anteriormente, utilizando técnicas tradicionales de elaboración y "mezcla" de koji. Después de elaborar el vino, se añade la decocción de arroz índica. El vino es de color profundo y brillante, refrescante y refrescante.
Especialidad 2 de Jiangyin: Gushan Shaobing
Gushan Shaobing se produce en la ciudad de Gushan, Jiangyin. El relleno, que se come cada primavera, es bolsa de pastor, por lo que Gushan Shaobing también se llama pastel de primavera. Gushan Shaobing está elaborado con buenos ingredientes y tiene una piel crujiente. Los rellenos incluyen pasta de frijoles, dátiles, nueces, aceite de chuleta de cerdo, azúcar y osmanto. Lleno de sabor.
Especial 3 de Jiangyin: Wonton de pez espada
El wonton de pez espada es un snack tradicional en Jiangyin, Jiangsu. Tiene una historia muy larga y la forma de elaborarlo es muy delicada. Utiliza saurio y harina como principales materias primas y se elabora según métodos de producción tradicionales. El saurio es sucio, fino, suave, fragante, fresco y tiene un regusto interminable.
Especialidad 4 de Jiangyin: Pez Espada
El pez espada también se conoce como “besugo dientes de dragón” y “besugo dientes de dragón”. Su cuerpo es tan blanco como la plata y generalmente mide unos 30 centímetros de largo. La hembra es más grande y el macho más pequeño y estrecho como un cuchillo. "Cihai" registra: "En primavera y verano, las ovejas remontan el río y ponen huevos en el tramo superior del río o en la desembocadura del río, formando un período de prohibición de pesca. Después de desovar, regresan al mar". La vía fluvial de Nanjing a Nantong en el curso inferior del río Yangtze suele estar llena de paparda. El mejor lugar para entrar y salir. Jiangyin se encuentra en la orilla sur del estuario del río Yangtze y es la "vía fluvial dorada" para que los peces regresen nadando. Tiene cientos de kilómetros de riberas y una considerable capacidad pesquera. Por lo tanto, la producción anual de paparda en el mercado ocupa el primer lugar entre los condados y ciudades del curso bajo del río Yangtze.