La cocina de Henan Xinyang es deliciosa.
Las delicias especiales de Xinyang son principalmente la caza y el río fresco. Entre ellos, el pollo Runan y el tofu seco son más famosos y la gente nunca se cansará de comerlos. El pollo runan se caracteriza por sus propiedades nutritivas y fitness, y queda delicioso si lo combinas con jengibre rallado y cilantro. El tofu shawo se elabora con tofu fresco y seco, que es masticable y fragante. Además, el cangrejo al jengibre y los langostinos nuevos también son especialidades ampliamente difundidas en Xinyang y son muy apreciados por los consumidores.
La producción de la cocina Xinyang presta atención a la frescura, la simetría y la exquisita habilidad con el cuchillo para lograr efectos deliciosos, fragantes y refrescantes. La cocina de Xinyang utiliza principalmente métodos de cocción como salteado en seco y fritura para que los ingredientes tengan un sabor más delicioso. Al mismo tiempo, el condimento de los platos presta más atención al "tónico perfecto". El pollo local, el pescado graso, las setas y las delicias silvestres son buenas bebidas.
Xinyang es una ciudad de comida gourmet. Además de las especialidades mencionadas anteriormente, como el restaurante familiar Jiang, el restaurante Wang Ye, el restaurante de mariscos y el restaurante Pengfei, Xinyang también es representante de otras culturas gastronómicas. No sólo hay platos locales, sino también platos famosos de otros lugares, que satisfacen la búsqueda de comida deliciosa de los consumidores. Por lo tanto, siempre que vengas a Xinyang, tanto los lugareños como los turistas podrán disfrutar de la rica cultura gastronómica.