¿Cómo cocinar repollo? A mi marido se le cae la baba. Es muy satisfactorio comerlo.
Especialmente una vez frito y combinado con repollo, tiene un sabor fragante pero no grasoso, y cada bocado es extremadamente delicioso. Hoy les voy a compartir este plato de repollo que preparó mi esposo. Muy simple, pero delicioso. Ya sea cocinándolo en casa o celebrando el Año Nuevo, amigos y familiares pueden disfrutarlo con vino y vino. Muy sabroso. Comida de repollo aceitoso: 1 repollo, una cantidad adecuada de panceta de cerdo, 2 cabezas de ajo, 2 pimientos de mijo, una cantidad adecuada de sal, una cucharada pequeña de salsa de soja, una pequeña cantidad de glutamato monosódico y una cantidad adecuada de aceite. Práctica:
El primer paso es lavar primero la col, luego romper los pecíolos de la col en pequeños pétalos con las manos, remojarlos en agua con sal durante 10 minutos, luego limpiarlos y secarlos. Para que el repollo se fríe fácilmente después de ponerlo en la olla, también puedes traer un poco de agua al controlar el secado del repollo. De esta manera, cuando suba vapor durante la fritura, las hojas del repollo quedarán más simétricas. y más fácil de cocinar cuando se calienta.
El segundo paso es solucionar el condimento: lavar y cortar en trozos la panceta de cerdo fresca, pelar y cortar los ajos en trozos, lavar y cortar el mijo en tiras.
Paso 3: Echar el aceite en la olla, añadir los trozos de panceta y sofreír a fuego lento hasta que estén dorados y brillantes, y hasta que los restos de aceite estén completamente secos. Se recomienda pelar la piel fresca del cerdo al freír, de lo contrario la piel quedará demasiado seca y no la morderás.
Paso 4: Añade sal y sofríe uniformemente hasta que se ponga rojo. Añade el mijo y el ajo y sofríe hasta que esté fragante.
Paso 5: Vierte las hojas de col lavadas, sofríe durante 30 segundos, añade sal, salsa de soja y glutamato monosódico y ya está listo para comer. El ama de casa dijo casualmente: Este plato es muy sencillo y rápido, pero debemos prestarle atención a la hora de cocinar. Si quieres que el repollo quede tierno y delicioso, se recomienda separar el pecíolo y el pecíolo, que es muy fácil de cocinar y puede mantener un sabor delicado y delicioso.
Los restos de aceite de fritura son una habilidad, por lo que debes prestar atención a la hora de cocinar. Si hay mucha carne, puedes agregar un poco de agua fría y cocinar a fuego lento la grasa animal hasta que la carne de cerdo esté dorada y crujiente, luego sacar los residuos de aceite. Pero si hay menos carne se recomienda freírla lentamente a fuego lento. Si te conviene, puedes cortarlo en trozos más pequeños sin dejar la piel del cerdo, para que el sobrante de fritura tenga un rico sabor.