Cómo hacer fideos de tazón grande de Henan

1 paquete de fideos húmedos envasados ​​al vacío, cantidad adecuada de caldo caliente, 250 ml de caldo de pollo, 2 huevos, 1 puñado de champiñones, 1 puñado de espinacas, cantidad adecuada de salsa de carne, cantidad adecuada de salmuera de sopa.

Práctica:

1. Hervir los huevos en agua fría, hervir durante 3 minutos, sacarlos inmediatamente y enfriarlos con agua fría. (Walti: Este es un huevo delicioso. Si no te gusta, simplemente hiérvelo un rato).

2. Hierve la sopa para calentarla antes de guardarla.

3. Poner los huevos pelados en la sopa y dejar marinar en cualquier momento. (Charla larga: como no estoy cocinando, creo que el agua caliente con sal sabe mejor. Por supuesto, está bien, pero no es deliciosa).

4 Limpie los champiñones, las espinacas y cosas similares y reserve. ;

5. Calentar otra olla, agregar una cantidad adecuada de agua, y cuando el caldo llegue al fondo, agregar el caldo de pollo, llevar a ebullición y sazonar (Perdón: la base de la sopa de olla caliente; salado, solo agregue poco a poco).

5. Agregue los hongos shiitake y cocine;

6. Cocine los fideos de la olla;

7. Toma dos tazones grandes y pon los fideos en ellos;

8. Vierte un poco de sopa, saca los fideos de manera uniforme y queda bien;

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10. Vierta el resto de la sopa;

11. Agregue la salsa de carne (habla larga: la salsa de carne es naturalmente un sobrante del pasado. Para cocinar la salsa de carne, consulte aquí; .)

12. Por último, ponemos el huevo estofado en el medio y ya está.