¿Cuáles son las especialidades de Jiangxi?
Las especialidades de Jiangxi son la naranja ombligo de Gannan, la carpa roja de Wuyuan y el pimiento seco.
1. Naranja ombligo Gannan
La naranja ombligo Gannan es un producto especial de la ciudad de Ganzhou, provincia de Jiangxi, y un producto con indicación geográfica nacional de China. La producción anual de naranjas Navel en el sur de Gansu alcanza el millón de toneladas. El lugar de origen, la ciudad de Ganzhou, provincia de Jiangxi, se ha convertido en la zona de plantación de naranjas Navel más grande del mundo, la tercera zona de producción de naranjas Navel más grande del mundo y la mayor zona de producción de naranjas Navel del mundo. Zona productora de naranjas del país.
La fruta de naranja ombligo de Gannan es de forma grande, de color rojo anaranjado brillante, suave y hermosa, con una tasa comestible del 85%. La pulpa es crujiente y tierna, y la fruta se rompe en residuos. El sabor es rico, dulce y aromático, y contiene más del 55% de jugo.
Las naranjas Navel de Gannan han sido catalogadas como uno de los once productos agrícolas más ventajosos del país, y han ganado títulos como "Fruta famosa china". Como único producto en la provincia de Jiangxi, las naranjas Navel de Gannan han sido preseleccionadas para la lista de productos con indicación geográfica negociada por el Ministerio de Comercio y la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de China en el Acuerdo de Indicación Geográfica China-UE.
2. Carpa roja de bolso de Wuyuan
La carpa roja de bolso de Wuyuan es una especialidad del condado de Wuyuan, provincia de Jiangxi, y un producto de indicación geográfica nacional de China.
La carpa roja de bolso de Wuyuan es una especie de pez única con una cabeza pequeña, cola corta, espalda alta y vientre redondo, de ahí el nombre, y es conocida como uno de los "Cuatro Tesoros de Wuyuan".
Se dice que durante el período Wanli de la dinastía Ming, Yu Maoheng, el ministro de derecha del Ministerio de Asuntos Domésticos (oriundo de Tuochuan, Wuyuan), se retiró de la vejez y regresó a su ciudad natal. El emperador Shenzong pensó en su meritorio servicio en "cazar en nombre del cielo" y seleccionó especialmente algunas carpas rojas del estanque imperial como regalo como recompensa, que luego se presentó a la gente para su reproducción. Debido a la excelente calidad del agua y al clima adecuado en Wuyuan, gradualmente se formó una variedad especial. Durante cada temporada festiva, la población local tiene la costumbre de pescar para celebrar la cosecha.
El 31 de diciembre de 2010, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implementación de la protección del producto con indicación geográfica para "Wuyuan Purse Red Carp".
3. Chiles secos
Los chiles secos son una especialidad del condado de Yugan, ciudad de Shangrao, provincia de Jiangxi, y una indicación geográfica nacional de productos agrícolas.
La pimienta Yugan, también conocida como pimienta picante y pequeña Yugan, es una famosa especialidad local en el condado de Yugan, provincia de Jiangxi. Los pimientos producidos en Fengshu Natural Village, Shuanggang Village, Hongjiazui Township, Yugan County son de. la de mayor calidad, bueno, es la más famosa, de ahí el nombre "Maple Spicy".
El resto de plantas de pimiento seco tienen un crecimiento medio, forma de planta compacta y madurez temprana. Las hojas son verdes, los nudos del tallo son morados, los frutos son pequeños, la piel es fina, la carne es tierna, el sabor es fresco y fragante, el picante es moderado y es ligeramente dulce después de comerlo; El condado tiene un clima monzónico húmedo subtropical, con un clima templado, suficiente luz y una pequeña cantidad de agua. Es abundante, tiene cuatro estaciones distintas, monzones evidentes y un largo período sin heladas, lo que lo hace adecuado para el cultivo de pimientos.
El 20 de diciembre de 2011, el Ministerio de Agricultura de la antigua República Popular China aprobó la implementación de la protección del registro de indicación geográfica de producto agrícola para el “Pimiento seco Yu”.