Cómo freír pastel de crisálida de cigarra.
2. Prepare los ingredientes: primero lave las pupas de gusanos de seda vivos, agregue sal y hierva durante unos tres a cinco minutos, no cocine por mucho tiempo.
3. Ingredientes: controlar el agua en las pupas de gusanos de seda y enfriar al niño, cortar verticalmente por la mitad con un cuchillo o tijeras y sacar el núcleo duro negro del interior, que no se puede comer, el propósito de esto es hacerlo más y más crujiente; , y en segundo lugar, no se permite que explote al freír.
4. Agregue harina: vierta una cantidad adecuada de harina en la crisálida de gusano de seda cortada y revuelva uniformemente.
5 Crisálida de gusano de seda frita: caliente el wok hasta que esté entre siete y ochenta. por ciento cocido. Mide un poco de crisálida de gusano de seda y viértela en la olla. Al freír, asegúrese de revolver con frecuencia para que se caliente uniformemente y no se pegue;
6 Freír fuera de la sartén: freír hasta que todos los bordes estén dorados, usar una cuchara coladora para controlar el aceite. Saca el plato, presta atención aquí, si quieres comer duro Para que las cosas queden crujientes, puedes volver a freírlas. No las frías demasiado, ya que quedarán más amargas. No las pongas en el plato y espolvorea. Inmediatamente después de que se enfríen, espolvoréelos con sal, pimienta y semillas de sésamo.