Una lista completa de tiendas de sopa de pato

Comida

Ingredientes: 250 gramos de pato, 50 gramos de mollejas de pato y 50 gramos de hígado de pato.

Condimentos: 50 g de manteca de cerdo (refinada), 2 g de glutamato monosódico, 15 g de vino blanco, 2 g de sal, 5 g de cebolla verde, 2 g de jengibre.

Pasos/Métodos

1. Lavar y cortar la carne de pato en trozos. Quitar la piel y los restos de las mollejas de pato. Lavar y cortar en 4 trozos. bien y reservar;

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2. Colocar la olla sopera a fuego alto, agregar manteca de cerdo al fuego, agregar el pato, el hígado, las cebolletas y el jengibre, sofreír durante 5 minutos;

3. Esperar a que los trozos de pato se doren. Cuando sea el momento, cocinar el shochu, añadir sal fina, empujarlo con una cuchara, sofreír 5 minutos y ponerlo en la cazuela;

4. Coloca la cazuela a fuego lento, añade 750g de agua y cocina a fuego lento durante 3 horas. Luego echa el glutamato monosódico en la olla.