Cómo encurtir pimientos encurtidos, rábanos agridulces
Ingredientes necesarios: 350g rábano blanco/200g zanahoria/180g apio/azúcar/vinagre blanco/pimiento encurtido
Cómo hacer pimiento encurtido y tiras de rábano (pasos):
1. Prepara los ingredientes. Corta el rábano, la zanahoria y el apio en trozos de un centímetro de largo.
2. Pon las tiras de verduras en un recipiente, agrega una cucharada de sal, espera hasta que el agua. Se marina y luego agrega la sopa. Viértela y exprime el agua restante.
3 Toma un recipiente limpio, agrega una cantidad adecuada de pimientos encurtidos y agua de pimientos encurtidos, luego pica unos pimientos encurtidos. y pique los pimientos encurtidos picados. Vierta también en la sopa
4 Agregue la cantidad adecuada de azúcar y la cantidad adecuada de vinagre para ajustarse a su sabor ácido, picante y dulce favorito
5.
5. manitas de cerdo: 2 manitas de cerdo/un plato de pimientos encurtidos unos 300g/50g de vinagre blanco/40-50 granos de pimienta/5 pimientos rojos secos/1 anís estrellado/3 hojas de laurel/1 cucharada de azúcar/un trozo de jengibre/cantidad adecuada de sal
Cómo encurtir manitas de cerdo con pimienta (pasos):
1 Picar las manitas de cerdo en trozos, quitarles el pelo y lavarlas en una olla. de agua fría y blanquearlas después de que hierva, cocinar por 5 minutos.
2. Lavar la espuma de sangre, ponerla en la olla a presión, agregar vinagre blanco, pimienta de Sichuan, rodajas de jengibre. , unos pimientos rojos secos y agua, elija manitas de cerdo y cocine a fuego lento durante 40 minutos
3. Prepare la sopa: agregue los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado y el incienso, coloque las hojas en la caja de material, agregue las rodajas de jengibre. azúcar y sal y la caja de material en una olla pequeña, agregar 1,5 tazones de agua, llevar a ebullición y luego apagar el fuego durante 5 minutos, dejar enfriar y sacar la caja de material
4. las manitas de cerdo guisadas con agua hirviendo y dejar enfriar, luego echarlas en la sopa de condimentos, verter juntos los pimientos encurtidos y el agua de pimientos encurtidos, dejarlo 2 horas y estará listo para comer (se guardará en el frigorífico). frigorífico en verano)