¿Cómo remojar las patas de pato?
Comer y adelgazar. Esta garra de pato es perfecta.
Remoja patas de pato en deliciosos ingredientes
Cinco cucharadas de patas de pato y 2 kilogramos de salsa de soja.
2 cucharadas de salsa de soja y 5 dientes de ajo.
Añade 10 rodajas de jengibre y una cucharada de azúcar.
5 cucharadas de vinagre blanco, 10 pimientos.
2 cucharadas de vino de cocina y 15 granos de pimienta.
Cómo remojar patas de pato en salsa picante fresca
Paso 1
Dos libras de patas de pato o patas de pollo, lavadas y recortadas.
Paso 2
Pon en la olla cinco rodajas de jengibre, dos pequeñas cantidades de vino de cocción, una cucharada de sal, una docena de granos de pimienta y agua sin patas de pato. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante media hora. En este momento, depende del sabor que te guste. Las patas de pato son más difíciles de cocinar que las de pollo. Si te gusta más espeso, cocínalo durante media hora. Si te gusta más suave, cocínalo entre 45 minutos y una hora. Patas de pollo también.
El tercer paso
Después de cocinar, saque el agua de la ducha repetida para enjuagar el coloide y la mucosidad de la superficie.
Paso 4
Remojar las patas de pato en salsa, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vinagre blanco, azúcar, pimienta, láminas de ajo y láminas de jengibre. Puede ajustar la proporción de ácido, picante y dulce según sus preferencias.
Paso 5
Colocar en él las patas de pato lavadas y añadir agua pura sin patas de pato. En este punto llega el momento de probar la salsa. Le agregué una cucharada de sal, que debe estar salada, para que las patas de pato queden saladas. Si la salsa tiene el sabor suficiente, el producto final quedará demasiado suave. Sin embargo, esto depende de tu gusto personal. No lo hagas demasiado salado.
Paso 6
Sella la tapa y colócala en el frigorífico. Déjalo en remojo durante al menos ocho horas todas las noches antes de comerlo. Muy picante y delicioso, no demasiado rico en calorías. Una persona puede comer durante medio día.