La diferencia entre fideos de arroz y fideos de arroz

Diferentes países de origen, diferentes procesos de fabricación, diferentes formas.

1. Diferentes orígenes: los fideos de arroz son una especialidad del distrito de Shahe, ciudad de Guangzhou, provincia de Guangdong, y los fideos de arroz son una especialidad de la ciudad de Guilin, provincia de Guangxi.

2. Diferentes procesos de producción: el proceso de producción de fideos de arroz consiste en mezclar condimentos de arroz partido hasta formar una pasta y ponerlos en una vaporera para cocinar al vapor, lo que complica el proceso de producción de fideos de arroz. Después de que el arroz se muele, se seca hasta convertirlo en polvo, luego se extruye hasta convertirlo en seda, luego se cuece al vapor y luego, a través de una serie de procesos de enfriamiento y secado, se puede preparar.

3. Diferentes formas: la forma de los fideos de arroz es larga y plana, mientras que la forma de los fideos de arroz es fina y columnar.

4. Los fideos de arroz, también conocidos como fideos Shahe, tienen una forma plana y ancha. Conocidos como "fideos de arroz" en Anhui y el sur de Zhejiang, son un plato tradicional popular en Guangdong, Hainan, Guangxi, Fujian, Hunan, Hubei y otros lugares. Los fideos de arroz son la comida favorita de la gente de Jiangxi y casi no hay banquete sin comer fideos de arroz. Además de la sopa de barro, también hay fideos de arroz fritos, que son los bocadillos especiales de Jiangxi. Los fideos de arroz Jiangxi, los fideos de arroz Guilin y los fideos de arroz producidos en Hsinchu, Taiwán, son famosos en el sureste, y los fideos de arroz Mianyang son famosos en Sichuan.