Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer té de pera helado con sal marina?

¿Cómo hacer té de pera helado con sal marina?

Ingredientes:

2/3 Sydney

300g cubitos de hielo

1-3 fructosa

30ml crema facial

¿Sal? Un pequeño

Uno en la copa de nieve.

Práctica:

1. Batir una vez la nata ligera con menos sal, y tener lista la sal marina para su posterior uso. Mientras esté bien mezclado, no es necesario desecharlo.

2. Corta la pera en cubos un poco más pequeños que unas pajitas de té con leche.

3. Saca la coctelera, añade los cubitos de pera, la fructosa y los cubitos de hielo, añade un poco de agua helada a la coctelera, tapa la coctelera, agita hasta que se derrita más de la mitad de los cubitos de hielo y vierte en ella. la copa.

4. Vierte lentamente la sal marina preparada en el vaso y cierra la tapa.