Cómo ser despedido en las calles de Guiyang

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Condimentos

Calamares, uno o dos deliciosos fideos de arroz salteados, aproximadamente medio paquete, dependiendo de la cantidad de calamares.

Condimentos

La salsa de tomate se basa en tu gusto personal. ¿Te gustan los fideos con chile aquí en Guiyang?

Método de trabajo

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Ejercicio 1

1. Ingredientes: maní, nueces, costillas, arroz aromático tailandés.

2. Lavar los cacahuetes y dejarlos en remojo en agua durante 30 minutos.

3. Lave el arroz aromático tailandés y agregue suficiente agua de una vez.

4. Vierta los cacahuetes remojados.

5. Lavar las costillas y blanquearlas.

6. Ponlo en una cazuela.

7. Tapar la olla y llevarla a ebullición.

8. Utiliza palillos para separar la tapa y evitar que se desborde.

9. Cocine hasta que los granos de arroz se pongan pegajosos y se desprenda la espuma.

10. Añade las nueces lavadas.

11. Añade un poco de sal al gusto.

12. Apagar el fuego.

Ejercicio 2

1. Rompe los huevos en el bol.

2. Incorporar el huevo líquido de forma vertical.

3. Añade una cucharada de leche y dos cucharadas y media de agua fría, revuelve uniformemente.

4. Después de tamizar, verter en un bol humeante.

5. Hervir agua en una olla, poner el recipiente humeante lleno de huevo líquido en la olla y cocinar al vapor durante 10-15 minutos hasta que las natillas estén cocidas.

6. Se cuecen las rodajas de zanahoria.

7. Corta dos gotas de agua grandes y seis gotas de agua pequeñas como se muestra en la imagen para formar dos peces pequeños.

8. Corta la boca del pescado del extremo redondo de la gota de agua grande, colócala sobre la natilla de huevo al vapor y posa como un pez pequeño. Agregue semillas de sésamo negro para hacer los ojos, un poco de pepino rallado para hacer algas y corte las hojas de puerro en círculos pequeños para hacer burbujas.

9. En otra olla poner la esencia de pollo, la salsa de soja, la sal y el agua. Después de hervir, espesar con agua y almidón para hacer una sopa ligeramente espesa, luego agregar unas gotas de aceite de sésamo y verterlo sobre las natillas.

10. Ya está lista la monísima sopa de pescado y huevo.

Ejercicio 3

1. Cortar dos calamares en flor a cuchillo.

Los deliciosos fideos fritos se convirtieron en una pasta de agua según las instrucciones.

2. Ponga los calamares cortados en la pasta en polvo frita preparada y revuelva uniformemente.

3. Freírlo en una sartén hasta que esté dorado.