Hay un plato especial en Henan que parece menta y sabe muy bien. Se llama "menta verde".
Este tipo de verdura silvestre es el cilantro de piedra, que tiene muchos otros nombres. En algunos lugares se le llama almizcle diez cilantro, y en otros lugares se le llama "menta verde". El cilantro de piedra se parece a la menta y las personas desconocidas pueden confundirlo fácilmente con la menta, por lo que entre la gente también se le conoce como "menta silvestre". De hecho, existe una diferencia entre cilantro y menta. Sus hojas son mucho más pequeñas que las de la menta y la planta es mucho más corta, con un distintivo aroma a menta. A la gente de Henan le gusta usarlo para mezclar fideos. Tiene un sabor delicioso y refrescante después de comer.
A los habitantes de Henan les gusta comer cilantro, al igual que a los de Sichuan y Guizhou les gusta comer Houttuynia cordata. Las personas a las que les gusta lo consideran un tesoro y las personas a las que no les gusta lo consideran hierba. Houttuynia cordata. Para la gente de otros lugares huele fatal, así que hay que escupirlo después de comerlo, y mucho menos que les guste, pero los lugareños piensan que sabe bien y les gusta mucho. A la gente de Henan le gusta comer pasta, especialmente fideos, y el cilantro de piedra fresco y refrescante es la guinda del pastel. Será genial como tu próxima comida. El valor comestible del cilantro de piedra también es muy alto. No sólo fortalece el bazo, la digestión, la diuresis y es un laxante, sino que también tiene un alto contenido nutricional. Comerlo en un caluroso día de verano da una sensación refrescante.
El cilantro de piedra se distribuye en muchas partes del país. La mayor parte es silvestre y se puede encontrar en campos, campos y ríos, especialmente en las zonas rurales de la provincia de Henan. No requiere plantación especial. Hay muchos cilantros silvestres en el condado de Shangcai, Zhumadian, Henan. La gente no sólo la considera una deliciosa verdura silvestre, sino que también la utiliza para repeler los mosquitos. El cilantro de piedra es similar a la menta y ambos tienen un olor aromático más excitante. Los mosquitos los evitarán cuando los vean, por lo que colgar un puñado de cilantro en la puerta básicamente elimina los mosquitos de la casa. Si te pica un mosquito en verano, puedes coger unas hojas de cilantro, frotarlas y aplicarlas en la zona enrojecida e hinchada, y la picazón desaparecerá pronto.
Se acerca el caluroso verano. Los amigos a los que les gusta comer cilantro de piedra también pueden intentar cultivar un trozo en casa, como plantar menta. Encuentra una maceta, ponle un poco de tierra, siembra las semillas y la maceta crecerá rápidamente. Escoge algunas hojas y cómelas cuando quieras. También pueden usarse para repeler los mosquitos. Funciona muy bien.