¿Exprimir la fruta en jugo destruirá los nutrientes?

Hoy en día, a muchas personas les gusta hacer jugos de frutas y verduras, especialmente muchas amigas que usan jugos de frutas y verduras en lugar de las comidas para perder peso. También hay algunas madres que hacen jugos de frutas y verduras que a sus bebés no les gusta beber. Entonces, ¿las frutas y verduras perderán nutrientes durante el proceso de exprimido? ¿Qué nutrientes se perderán en los jugos de frutas y verduras?

¿Qué nutrientes se perderán en los zumos de frutas y verduras?

Fibra dietética: después del jugo, los elementos insolubles como el calcio y la fibra dietética quedarán en el residuo, por lo que beber jugos de frutas y verduras reducirá la ingesta de fibra dietética rica en frutas y verduras, y estas dietéticas Las fibras tienen Prevenir y reducir la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y otros efectos sobre la salud. Al mismo tiempo, la fibra insoluble puede prevenir lesiones del sistema gastrointestinal, estimular la peristalsis intestinal y promover la defecación. Debido a la gran pérdida de fibra dietética necesaria para el cuerpo humano, exprimir verduras y frutas en jugo para beber no solo no ayudará a la digestión, sino que también provocará estreñimiento.

Vitamina C: La consecuencia directa de tomar jugos es la pérdida de vitaminas, flavonoides, antocianinas y otros componentes antioxidantes en frutas y verduras, incluso si los bebes inmediatamente después de tomarlos. Cuando las frutas y verduras están intactas, las ubicaciones de la ascorbato oxidasa y la vitamina C están separadas, como si viviéramos en habitaciones diferentes. Una vez exprimido el jugo, las hojas que giran a alta velocidad destruirán todas las células de las frutas y verduras, mezclando el ácido ascórbico oxidasa y la vitamina C, provocando una reacción de oxidación entre las dos, y la vitamina C será destruida.

En resumen, se recomienda comer algunas frutas directamente en la vida diaria, y no se recomienda hacer jugo, porque hacer jugo contiene muchos nutrientes, por lo que también es un desperdicio de ingredientes. , y el cuerpo no puede absorber lo que necesita. Necesita nutrientes, así que trate de comerlo directamente. No beba este jugo con verduras o frutas.