Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer bolas de palomitas de arroz glutinoso?

¿Cómo hacer bolas de palomitas de arroz glutinoso?

Mezcle uniformemente 500 gramos de harina de arroz glutinoso y 200 gramos de azúcar en polvo, vierta 600 gramos de agua en la masa, luego déle a la masa un cuerpo de 150 gramos, enróllela hasta formar una bola y enróllela con semillas de sésamo blancas. Con las manos, forma una torta redonda de 10 cm de diámetro y cubre la superficie con una capa de harina de arroz glutinoso seca.

2. Poner una cantidad amplia de aceite en la olla y calentar hasta que esté un 30% caliente. Utilice una espumadera para sujetar las bolas de sésamo crudas y colóquelas en la bandeja de aceite. Sostenga el mango del colador con una mano y con la otra mano haga rodar la bola de sésamo crudo en una dirección formando un círculo.

3. Cada 10 turnos, el espacio en blanco será cada vez más grande.

4. Después de darle la vuelta 8 veces, el diámetro del "shaobing" se expande hasta unos 20 cm y comienza a expandirse.

5. En este momento cambia el fuego, utiliza una cuchara para verter el aceite caliente de la olla sobre las bolitas de sésamo para darles forma y retira el aceite cuando las bolitas de sésamo se doren.

Clave de producción:

1. Aplicar una capa de harina de arroz glutinoso seca por ambos lados para evitar que la pieza en bruto se pegue al colador durante el enrollado.

2. Al enrollar bolas de cáñamo, la temperatura del aceite siempre debe controlarse al 30% de temperatura. Si la temperatura del aceite es demasiado alta, la pieza en bruto se expandirá rápidamente y formará bolas de cáñamo pequeñas y gruesas, que no pueden lograr el efecto de una piel grande y delgada.

3. Al enrollar el bizcocho redondo, la dirección debe ser constante y la fuerza debe ser uniforme para evitar que las bolas de sésamo se rompan al freír.

上篇: 下篇: ¿Se pueden criar camarones de cristal en arena de fondo común? ¿A qué debo prestar atención? A la hora de criar camarones de cristal, en primer lugar, depende del tamaño de tu tanque, el sedimento que uses, el filtro que uses y las luces que uses. Finalmente, depende del musgo, pesado. madera, alimento y nutrientes que utiliza. Entonces déjame hablar sobre mis habilidades. \x0d\ 1. Tanque de agua: desde el más pequeño de 30 cm hasta el más grande de 1,5 m (los anteriores son todos los que he visto), personalmente recomiendo 60, porque es más fácil controlar la calidad del agua y es más conveniente configurar el equipo. No tienes que preocuparte de que el tanque de agua sea demasiado pequeño y se filtre demasiado. No afectará el crecimiento de los camarones. (De hecho, yo personalmente uso AQ40 y AQ50) y es fácil de cortar para clasificación y purificación. El tanque de agua es demasiado pequeño para soportar la cantidad limitada de equipos de calidad del agua y no es fácil elegir. Es tan grande que al menos me hace pensar que no es para guardarlo y mirarlo, sino para venderlo. \x0d\\x0d\ II. Sedimento: desde el ADA ADA2 de Japón hasta el Wuwei Tuniso de Shirakang, pasando por el último Nitley en China continental y Texaco en Hong Kong. Todos son aptos para levantar cristales. Es cierto que no tengo ni la capacidad ni el tiempo para experimentar con todos ellos, pero la gente que más he visto suele elegir la serie ADA, y algunos amigos adinerados utilizarán directamente arcilla blanca. También he visto a muchos jugadores usar barro de delfines y muchos lo han criado con éxito. Algunas personas también han usado Wuwei. Permítanme hablar brevemente sobre los distintos tipos de barro que conozco. Yo personalmente uso la serie ADA. En primer lugar, no digas que varias generaciones de agua amarilla colapsarán pronto. El barro no es una piedra y tarde o temprano se convertirá en polvo, por lo que no tienes que preocuparte por el barro cuando críes camarones. En un año, nadie puede decir si se mudará o cambiará de especie reproductora. Digamos que, a juzgar por la combinación de colores con Ada, Mudba se siente bastante bien. El agua amarilla de primera generación se puede cambiar varias veces y el tanque nuevo se puede cambiar dos veces con todo el tanque de agua casi empapado. La segunda generación es la primera que comencé a usar. Puse el agua purificada y esperé un día, luego abrí el filtro de agua y lo hice funcionar durante toda una semana, solo agregué agua sin cambiar el agua. Después de una semana puse las bacterias digestivas para crear un paisaje. Después de 2 semanas, el pH de los camarones se mantuvo en 6,5. Después de unos meses, sin agua mineral, el pH se mantuvo en 6,8 KH1 GH2. Mucha gente en Hong Kong y Taiwán usa Bai Zanggui. No hay fertilizante acuático en el barro. Basta con poner los camarones en un tanque de agua pura durante unos tres días. Realmente no puedo decir lo suficiente sobre Wuweitu. De todos modos, incluso el vendedor me dijo que este tipo de lodo realmente no es adecuado para cultivar cristales porque su composición dificulta el control de la humedad en la etapa posterior. Lo único bueno es que después de que cinco personas abrieron el tanque, el agua se aclaró rápidamente. El lodo de delfines no sólo tiene una apariencia fea (como el fertilizante de raíces de Ada), sino que en general es bastante bueno. Utilizado en el tanque de Tianjin Fengge, no hay problema en la reproducción. Además de ver a los criadores de camarones en las exposiciones, Nitley no conoció el efecto real hasta que amigos de todos los foros lo probaron (acabo de ver a alguien en el foro vendiéndolo por 100, lo cual es demasiado caro). Nisso, no hay necesidad de Describe a Texaco porque poca gente lo usa. Al menos no tengo demasiados detalles al respecto. \x0d\\x0d\ III. Filtración: esto es lo más difícil de elegir para todos. Hay varios filtros, desde el filtro más conveniente, el filtro lateral y el filtro de retorno, hasta hermosos y elegantes barriles de filtro, sin mencionar los anillos, las cuentas estacionales y los ladrillos de bacterias digestivas. usado. Permítanme expresar brevemente mi opinión. Personalmente recomiendo filtrar. Después de todo, esto está abierto y es fácil reemplazar el material del filtro y ajustar la calidad del agua, pero la desventaja es. El cubo es antiestético y no hace ruido. Ambos tienen pros y contras, dependiendo de las condiciones y preferencias personales. El material del filtro es aún más complicado. Los anillos baratos pueden aumentar fácilmente el valor del pH, pero las perlas POWERHORS no son realmente baratas. Después de un largo período de consulta e investigación, siento que las oportunas cuentas de Han Yi y el pequeño anillo de respiración preferido por los jugadores de Huihong siguen siendo rentables. Las hadas del agua son indispensables y la mejor relación calidad-precio se vende en algunos centros comerciales en línea de doble cabeza. Nunca he considerado la placa de filtro inferior ~ Yo personalmente uso el Rosewood Mini Bucket (11W) + CY20 (3W) + AT 0400 Waterfall (3W) \ x0d \ x0d \ IV. Luces - Como no soy un experto en jugar con césped, mi investigación sobre las luces se limita a ahorrar dinero y electricidad. En primer lugar, recomiendo las luces tricolores PL. En segundo lugar, la lámpara halógena (70W 150W) tiene un fuerte poder de penetración y una fuerte sensación de estratificación. El efecto del suplemento de calcio es muy bueno para los camarones cuyo color es más cercano al sol (hay un caso real en "Chivalry", es obvio). que un camarón macho blanco volvió de transparente a blanco). Desventajas Es porque el verano es demasiado caluroso, la temperatura sube demasiado rápido y consume demasiada electricidad. En cuanto al T5 T8 Philips 848, no lo he estudiado, así que no me critiques demasiado ~ muchas gracias ~ \x0d\\x0d\ \ V. La hierba en primer plano de Moss es adecuada para aparecer en el tanque de camarones.