Tabúes sobre el maní hervido

1. Los maníes mohosos son ricos en aflatoxinas súper carcinógenas y pueden soportar temperaturas superiores a 280 grados. La temperatura máxima de la olla a presión es de solo 180 grados. No hay forma de saber si tienen moho después de hervirlos.

2. Debido a que los cacahuetes hervidos deben comerse con el color rojo en el interior, no es adecuado que los pacientes con hematomas coman cacahuetes. Por muy buena que sea la comida, los cacahuetes no son aptos para todo el mundo. No es "excusable" que las personas de mediana edad y mayores coman maní. Por ejemplo, algunos pacientes con hematomas y lesiones no deberían comerlo. La bata roja de maní puede detener el sangrado y promover la coagulación de la sangre. Si las personas con hematomas o estasis sanguínea comen demasiado, será difícil dispersar la estasis sanguínea y agravará la estasis sanguínea. Algunas personas de mediana edad y ancianas tienen una función digestiva deficiente y "deficiencia de bazo y heces blandas" y no deben comer maní porque el maní es rico en aceite y tiene un efecto laxante, lo que puede agravar la diarrea. Además, debido a que el maní contiene una gran cantidad de grasa, lo que requiere consumir más bilis para ayudar a la digestión, las personas de mediana edad y ancianas que se han sometido a colecistectomía o tienen una enfermedad grave de la vesícula biliar no deben comer más maní.