¿Cuáles son las especialidades de Yancheng, Jiangsu?

Las especialidades de Yancheng incluyen bollos de huevas de cangrejo Qiyuan, panqueques Funing, albóndigas de raíz de loto, giros de azúcar Una, pulpa Wuyi Daqu, bordado de cabello Dongtai, pasteles de pescado a la parrilla, cangrejos borrachos del lago Dazong, fideos de sopa de pescado, peras Longgang, polvo blanco de Polygonum multiflorum. Salmonete guisado, lubina de cuatro branquias.

Especialidad 1 de Yancheng: Fideos de sopa de pescado

Los fideos de sopa de pescado son un snack especial en Yancheng, provincia de Jiangsu. Tiene una larga historia y se originó durante el período Qianlong de la dinastía Qing. La preparación de fideos de sopa de pescado es muy singular. Primero, corta el pescado limpiamente sin dejar restos de sangre. Utiliza carpa cruciana, fideos y huesos de cerdo como principales materias primas y se elabora utilizando métodos de producción tradicionales. Los fideos de sopa de pescado preparados son deliciosos y deliciosos.

Especialidad 2 de Yancheng: Bollos de huevas de cangrejo Qiyuan

Los bollos de huevas de cangrejo Qiyuan son un snack especial en Yancheng, Jiangsu. Según registros, tiene una historia de más de 300 años. Los bollos de huevas de cangrejo se elaboran con cangrejos hembra del lago Xixiang en Yancheng y se mezclan con carne de cerdo, fideos refinados y otros ingredientes. Son extremadamente deliciosos.

Tres especialidades de Yancheng: Pulp Daqu de cinco años

Wuyi Pulp Daqu se elaboró ​​por primera vez durante el período Qianlong de la dinastía Qing. Alguna vez tuvo la reputación de "tres borrachos". en la pared y diez fragancias en el altar". Se selecciona el agua de manantial subterráneo con excelente calidad y dureza moderada en la ciudad de Badan, se utiliza sorgo de alta calidad como materia prima y koji de trigo cuidadosamente elaborado a partir de trigo, cebada y soja como iniciador natural de sacarificación. Los ingredientes son razonables, se operan con cuidado, se colocan en la piscina a baja temperatura, se cortan la cabeza y la cola, se corta el vino en secciones, se almacenan en grados y se mezclan cuidadosamente. Los indicadores físicos y químicos y los indicadores higiénicos cumplen con los estándares y. Cumplir con los indicadores de vino famosos a nivel nacional. Tiene un estilo único de color claro y transparente, rico aroma de bodega, sabor dulce, entrada redonda y retrogusto largo. Conocido por su "fragancia, melosidad, suavidad, dulzura y pureza", se ha convertido en un buen vino en banquetes y un buen regalo para familiares y amigos.