¿Cómo comer pez petrel? ¡Seco!
Accesorios: aceite, cebolla, jengibre, ajo, vino de cocina, azúcar, salsa de soja, pimienta, anís estrellado, glutamato monosódico, comino.
Paso 1: Enjuagar el pez petrel seco con agua limpia.
Paso 2: Triturar la cebolla de verdeo, picar la cebolla de verdeo, triturar el jengibre y cortar el ajo en rodajas para su uso posterior.
Paso 3: Calienta el aceite en una sartén, agrega los granos de pimienta y el anís estrellado y sofríe hasta que estén fragantes.
Paso 4: Sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo a fuego medio.
Paso 5: Añadir el pescado petrel seco y sofreír.
Paso 6: Verter la cantidad adecuada de vino de cocción y sofreír.
Paso 7: Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja y revuelva uniformemente.
Paso 8: Añade una cucharada de azúcar para refrescar.
Paso 9: Añade un poco de vinagre blanco y revuelve uniformemente.
Paso 10: Añade la cantidad adecuada de comino y sofríe.
Paso 11: Finalmente, espolvorea un poco de glutamato monosódico y sofríe uniformemente.
Paso 12: Producto terminado.