Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo comer pez petrel? ¡Seco!

¿Cómo comer pez petrel? ¡Seco!

Ingredientes: 250 gramos de petrel seco, 1/3 de cebolla.

Accesorios: aceite, cebolla, jengibre, ajo, vino de cocina, azúcar, salsa de soja, pimienta, anís estrellado, glutamato monosódico, comino.

Paso 1: Enjuagar el pez petrel seco con agua limpia.

Paso 2: Triturar la cebolla de verdeo, picar la cebolla de verdeo, triturar el jengibre y cortar el ajo en rodajas para su uso posterior.

Paso 3: Calienta el aceite en una sartén, agrega los granos de pimienta y el anís estrellado y sofríe hasta que estén fragantes.

Paso 4: Sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo a fuego medio.

Paso 5: Añadir el pescado petrel seco y sofreír.

Paso 6: Verter la cantidad adecuada de vino de cocción y sofreír.

Paso 7: Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja y revuelva uniformemente.

Paso 8: Añade una cucharada de azúcar para refrescar.

Paso 9: Añade un poco de vinagre blanco y revuelve uniformemente.

Paso 10: Añade la cantidad adecuada de comino y sofríe.

Paso 11: Finalmente, espolvorea un poco de glutamato monosódico y sofríe uniformemente.

Paso 12: Producto terminado.