¿Cómo freír tortitas de boniato?
Boniatos 1-2
Una cantidad adecuada de harina
Una cantidad adecuada de aceite de cocina
Una cantidad adecuada de agua
Tres cucharadas de azúcar
Método/Pasos
Preparar una batata y un bol pequeño de harina (ya sea alta o baja en gluten)
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Pelar los boniatos y cortarlos en dados de unos 2 cm. Agrega la harina y mezcla bien, como se muestra en la imagen.
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Añade dos cucharadas de azúcar a los boniatos envueltos en harina (si no te gustan los boniatos, puedes añadir menos o nada más). Vierta medio recipiente con agua y revuelva hasta que espese. Imagen
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Pon tres cucharadas de aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite humee ligeramente, use una cuchara para sacar una cucharada de la pasta de camote preparada, póngala en la olla y use una cuchara para darle forma de pastel. Freír hasta que la harina cuaje.
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Por último, echamos en la olla medio bol de aceite de cocina. Cuando el aceite esté caliente hasta que no queden burbujas, echamos en la olla las tortas de boniato frito y las sofreímos hasta que estén doradas por ambos lados. Ahora puedes disfrutar de tus tortitas de boniato.
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