Cómo preparar y comer auténtico pollo estofado de Cangzhou

Pollo tres amarillos con la cantidad adecuada de cebolla.

Una cantidad adecuada de jengibre y ajo

Una cantidad adecuada de vino de cocción y una cantidad adecuada de salsa de soja

Puedes poner más azúcar en la salsa de ostras .

Una bolsa de pasta de frijol Pixian y ají al gusto.

Pimienta (imprescindible para un auténtico pollo estofado) Añade un poco de pimienta.

Un poco de hinojo y un poco de canela.

Un poco de polvo sobre hojas de laurel (obligatorio)

Una variedad de verduras que te gusten comer.

Pasos para hacer auténtico pollo estofado en Cangzhou

1 Si compras pollo tres amarillos congelado, debes remojarlo en agua caliente para descongelarlo y luego picarlo. trozos y remojar los fideos anchos juntos (mi favorito).

Prepara la cebolla, el jengibre y el ajo

3. Prepara los condimentos como se muestra en la imagen

4.

5. Blanquear el pollo cocido con un poco de vino de cocción, escurrir y reservar.

6. Vierte el aceite en la sartén caliente y añade el azúcar. Cuando el azúcar se ponga rojo, ya tienes el pollo.

7. Freír hasta este estado.

8. Poner aceite en la olla y sofreír el chile hasta que esté fragante.

9. Sofreír otros condimentos.

10. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.

11. Después de verter toda la bolsa de pasta de frijoles Pixian, agregue la salsa de soja ligera y la salsa de ostras.

12. Vierte el pollo

13. Añade agua

14. Seca el pimiento

15. para guisar Puedes comer el pollo cuando sepa bien (no sé si podrás saborearlo cuando sepa bien)

Luego puedes verterlo en otra olla hecha especialmente para estofado y. el plato está listo para comer...