Cómo hacer gambas a la cazuela, cómo hacer gambas a la cazuela

Ingredientes Principales

Ingredientes Principales: Dos pares de gambas

Un pimiento verde y un pimiento rojo

Dos pares de fideos, un unas piñas cortadas en cubitos

25 gramos de vino Shaoxing y 20 gramos de azúcar blanca

3,5 gramos de glutamato monosódico y un poco de manteca de cerdo cocida

1.000 gramos de sopa fresca.

Pasos para hacer gambas a la cazuela

1 Calentar la cazuela a fuego alto, engrasar la sartén con aceite, sofreír las gambas brevemente, añadir el vino de Shaoxing y el jugo de jengibre, tapar y cocinar a fuego lento. por un tiempo agregue el azúcar y la sopa fresca, cubra y cocine a fuego lento;

2. Cuando esté cocido, agregue los fideos y el glutamato monosódico, hierva, vierta en una cacerola grande, cocine a fuego lento durante 5 minutos. luego transfiera a fuego medio durante aproximadamente dos o tres minutos, retire la espuma, agregue los pimientos verdes y rojos, el glutamato monosódico, vierta la manteca de cerdo cocida y sirva en la olla original.