El néctar de colza es en realidad el que más se produce, pero ¿por qué hay tan poco en el mercado?
La colza se cultiva ampliamente en China, tanto al norte como al sur del río Yangtze. Debido a que la superficie cultivada con colza es grande, el rendimiento de miel de colza también lo es. Actualmente es la miel de mayor producción por unidad de superficie en mi país y además es la principal fuente de miel a granel. La producción de miel de colza está directamente relacionada con la producción anual del apicultor. La miel de colza es un producto vital para los apicultores. Pero como consumidor, si compra miel de colza en supermercados, tiendas de productos apícolas, tiendas especializadas, mercados de verduras y otros lugares que venden miel, es difícil encontrar rastros de miel de colza. Incluso si busca en plataformas de comercio electrónico como Taobao y Dongfang, pocas personas venden miel de colza.
La miel de colza no sabe bien. Su aire es verde y no huele bien. Al igual que a algunas personas no les gusta el aceite de canola. El sabor es la característica principal de la miel. Si sabe mal, afectará a la audiencia. Ésta es la razón fundamental de la disminución de la miel de colza. La cristalización es un fenómeno común en la miel y no tiene ningún impacto en la calidad de la miel, pero muchos consumidores no pueden entenderlo. La miel de colza es una miel cristalina común. Esta característica de la miel de colza agrava los malentendidos de los consumidores y los aleja de ella.
Estas dos características hacen que el néctar de colza sea muy popular entre los compradores. Si compras miel en el supermercado y miras la lista de ingredientes, verás que la proporción de miel de colza en muchas variedades de miel de una sola flor es superior al 60%. Por lo tanto, la miel que la gente compra a menudo cristaliza rápidamente y se convierte en manteca de cerdo, que probablemente contiene grandes cantidades de néctar de colza.
De hecho, hay muchos en el mercado. La materia prima de la miel de Baihua es principalmente miel de colza, pero a algunas personas no les gusta el sabor de la miel de colza, pero la mayoría de la gente realmente no lo siente. De hecho, el néctar de colza real tiene un gran valor nutricional. Escuché que también reduce la presión arterial.