Cómo hacer mendicidad por el conejo de olla fría Sichuan Zigong

Carne fresca de conejo, vino para cocinar, aceite de soja, granos de pimienta de Sichuan, chiles secos, jengibre, ajo, aceite, vinagre, azúcar de roca, esencia de pollo, agua.

Ejercicio:

1. Cortar medio kilo de carne fresca de conejo en cubos. La carne hay que cortarla ahora. No cortes la carne en trozos demasiado pequeños. Use vino de cocina y una pequeña cantidad de aceite de soja para envolverlo y reservar. Además, corte los granos de pimienta y los chiles secos en rodajas y corte el jengibre y el ajo para usarlos más adelante. Para los que les guste la comida picante, pueden preparar más chiles y pimienta de Sichuan;

2 Poner aceite en la olla (mucho), calentarlo, añadir la carne de conejo codificada y sofreír. fuego lento hasta que esté semiseco;

3. Ponga las rodajas de jengibre y ajo preparadas en la olla, continúe salteando, salteando

4. granos de pimienta y chiles secos y sofreír hasta que el aceite se ponga rojo y brillante, luego agregar aceite de soja, vinagre, azúcar de roca y esencia de pollo, sofreír a fuego lento para realzar el sabor y el color;

5. Una vez frita la carne de conejo, también puedes añadir una pequeña cantidad de agua hirviendo y cocinar un rato. Cuando el agua hirviendo se seque, puedes coger la olla y colocarla en un plato.

El auténtico conejo frío es aceitoso. Puedes encontrar carne de conejo en chile. Después de la modificación, la cantidad de aceite se reduce, similar a una olla seca. La cantidad suficiente de pimienta a tu gusto.