Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo se llama el plato de frutas agridulces?

¿Cómo se llama el plato de frutas agridulces?

Pasos para hacer cerdo agridulce

1.? Primero corta el lomo en tiras del grosor de un dedo, luego ponlo en un bol, añade una cucharada de pimienta y clara de huevo, mezcla bien y deja marinar durante 30 minutos.

2.? Corta los pimientos morrones y la cebolla en tiras o trozos. Compré fruta enlatada. Lo mejor es utilizar piña y melocotón amarillo.

3.? Agrega tres cucharadas de harina y una cucharada de maicena al agua y los huevos batidos (puedes dejar un poco de clara con los huevos previamente lavados) para hacer una pasta justa para el lomo.

4.? Ponga 1/3,5% de aceite en la olla y caliente la olla de aceite al 40% al 50%. Añade los solomillos rebozados a la sartén uno a uno y sofríe hasta que estén ligeramente dorados. Sácalo y fríelo por segunda vez. Calienta el aceite entre un 70% y un 80% de temperatura. Añade todos los solomillos a la sartén y sofríe hasta que estén dorados.

5.? Sacar el lomo frito, dejar un poco de aceite bajo en la olla, agregar el ajo picado, agregar la salsa de tomate y sofreír, agregar el jugo preparado (dos cucharadas de azúcar, una cucharada de vinagre blanco, cuatro cucharadas de agua), agregar cebolla, piña y otros ingredientes Ponlo en la olla y sofríe durante tres minutos hasta que aparezcan burbujas a su alrededor, luego agrega el lomo frito.

6.? Sofría durante tres o cuatro minutos, luego agregue un poco de agua y almidón para reducir el jugo y sirva en un plato para completar el delicioso lomo de frutas.