Recetas y condimentos tailandeses de camarones marinados

250g de gambas, un limón, tres pimientos rojos, tres pimientos verdes, media cebolla de verdeo, un trocito de jengibre, tres dientes de ajo y una pizca de cilantro.

Procedimiento operativo

1. Preparar los ingredientes necesarios, limpiar la piel del limón con sal, cortarla en rodajas y quitarle las semillas. Cortar los pimientos rojos y verdes en aros pequeños, cortar la cebolla en trozos pequeños, cortar el ajo en trozos pequeños, cortar el cilantro en trozos pequeños, cortar el jengibre en trozos pequeños y ponerlos en un plato para su uso posterior. Tanto los pimientos verdes como los rojos son pimientos largos.

2. Prepara primero el condimento, cinco cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre blanco, una cucharada de aceite de sésamo, una cucharada de aceite de chile, una cucharada de azúcar, una pizca de sal y por último. espolvorea un poco de pimienta. Si hay muchas gambas a la pimienta en escabeche, se recomienda duplicar el condimento.

3. Vierte los ingredientes y los condimentos en el bol y mezcla uniformemente.

4. Lavar los camarones, verter agua en la olla, llevar a ebullición a fuego medio, agregar los camarones y cocinar hasta que los camarones se pongan rojos, luego cocinar por 1 minuto.

5. Saca los camarones cocidos, enfríalos una vez, pélalos y ponlos en los condimentos para que cada camarón quede cubierto con sopa. Mételos en el refrigerador por media hora y luego sácalos. .

Los camarones al limón tailandeses tienen la fragancia del limón y el sabor picante de la cebolla y los pimientos rojos. Todo el condimento hace que los camarones tengan un sabor inusual. Mucha gente dice que los camarones no se pueden comer con vitamina C, ya que provocarán intoxicación. De hecho, los limones no son ricos en vitamina C. Una pequeña cantidad de vitamina C y camarones destruirán una pequeña cantidad de nutrientes.