¿Qué son las algas marinas y qué es mejor para cocinar?
Las algas marinas y las costillas son aptas para cocinar.
Ingredientes
Ingredientes: 300 gramos de costillas, 200 gramos de algas, 30 gramos de jengibre, 1 cucharada de sal para condimentar.
Método de trabajo
1. Remojar las algas en agua durante 1,5 minutos y sacarlas.
2. Blanquear en agua hirviendo, retirar y escurrir; lavar el jengibre, pelarlo y desmenuzarlo.
3. Lavar las costillas, cortarlas en trozos pequeños, escaldarlas en agua hirviendo, quitarles la sangre, retirarlas y escurrirlas.
4. Vierta 6 tazas de agua en la olla, agregue las costillas y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue las algas y el jengibre y cocine hasta que estén suaves, luego agregue los condimentos y mezcle bien.