Mapa de alimentos de la Universidad de Economía de Haikou

Qingchuan Liang

"Recoge néctar de los cocoteros y trae un cuenco de fragancia de jade blanco"

Esta es la preferencia del gourmet Su Dongpo por Qingchuan Liang.

Los frijoles mungos, los frijoles rojos y el sagú estaban empacados,

las semillas de loto, Ophiopogon japonicus y la cebada estaban alineadas obedientemente, y

sandía y el mango hizo lo mismo para emocionarse,

vierte un puñado de leche de coco, añade un cubito de hielo,

toma un sorbo,

Pues. Ya es verano.

Arroz con coco

Coger un coco del árbol y aplastarlo,

Pelar la piel, quitar la tapa,

Sacar la mitad una cucharada de jugo de coco,

coge un puñado de arroz glutinoso, unas semillas de loto, espolvorea una cucharada de pasas,

cocínalo al vapor en la olla,

se oye un gorgoteo en la olla,

Mi estómago también gruñe.

Cuando la fragancia del coco se disipe, córtalo con un cuchillo.

La mitad de ti, la mitad de mí,

El mundo está alrededor Síguenos alrededor.

Pollo Wenchang

Pekín tiene pato asado y Hainan tiene pollo Wenchang.

Un pollo entero, no lo pongas en la cacerola de aceite ni en el horno.

Pon con una cuchara unos brotes de ajo en la panza del pollo,

en el agua Después de hervir un rato, el maestro la sacó, la cortó en un plato grande,

¿está salvaje?

No, la receta secreta es exclusiva y no se transmitirá a otros, y la salsa para mojar es aún mejor.

Aceite de pollo como base y caldo de pollo para cocinar,

eso es lo mejor de lo mejor.