Cómo hacer berenjenas fritas deliciosas, recetas caseras de berenjenas fritas
Coge dos huevos, rómpelos en las berenjenas y revuelve uniformemente con los palillos para que el líquido del huevo se pegue a cada berenjena.
Después de revolver, toma una cantidad adecuada de harina, viértela sobre la berenjena y revuelve uniformemente con los palillos para que cada berenjena cubierta con huevo líquido también quede cubierta con harina.
Calentar aceite en una sartén, poner los trozos de berenjena en la sartén uno a uno, freír por un lado hasta que estén dorados, darles la vuelta, seguir friendo hasta que el otro lado esté dorado, retirar de la sartén y ¡dejar de lado!
Coge el ajo, pélalo, lávalo, tritúralo, añade sal y esencia de pollo, añade unas gotas de aceite de sésamo y un poco de salsa de soja para darle color y revuelve uniformemente.