¿Puedo operar un negocio de comida para llevar sin un certificado sanitario?
Se requiere certificado sanitario para la entrega de alimentos. En las grandes plataformas de entrega de alimentos, los pasajeros sin certificados sanitarios no pueden recibir pedidos o tendrán restricciones para hacerlo. Aunque los pasajeros no preparan directamente la comida, sí necesitan tener contacto directo con la comida. El requisito más importante para los certificados sanitarios de los profesionales es, obviamente, que no deben padecer enfermedades infecciosas. Después de todo, la gente contacta y come directamente en la industria de la restauración, y protege la salud de los consumidores.
Los elementos del examen físico del certificado de salud incluyen principalmente los siguientes contenidos:
1. Elementos médicos y quirúrgicos de rutina (incluyendo altura, peso, presión arterial, frecuencia cardíaca, palpación abdominal, etc.) ;
2. Examen por imágenes: electrocardiograma (para determinar si tiene una enfermedad cardíaca grave y si es apto para trabajar), radiografía de tórax (para detectar tuberculosis activa). Si los trabajadores que realizan tareas domésticas y lugares públicos están infectados con tuberculosis activa, puede causar transmisión de persona a persona);
3. enfermedades, como fiebre tifoidea, fiebre paratifoidea, cólera, etc., debido a que algunos titulares de certificados sanitarios se dedican a la industria de la restauración, si estas personas tienen enfermedades infecciosas intestinales, provocarán un brote de enfermedades infecciosas transmitidas por los alimentos; , principalmente la función hepática (es posible que se requieran más pruebas para detectar anticuerpos contra la hepatitis A), anticuerpos contra la hepatitis E, hepatitis B reducidos a la mitad, etc., estas hepatitis virales pueden transmitirse a través de las heces y, si las personas que trabajan en la industria de la restauración están infectadas, pueden causar la propagación de la hepatitis A y la hepatitis E).
Certificado sanitario alimentario:
1. Existen dos tipos de certificados sanitarios: certificado sanitario alimentario y certificado sanitario. Como pasajero de comida para llevar, deberás subir un certificado sanitario alimentario.
2. Los certificados sanitarios se pueden obtener en los centros de control de enfermedades locales, hospitales u hospitales comunitarios. Hay cupos gratuitos en algunas zonas urbanas, dependiendo de la situación real de la ciudad;
3. En la mayoría de las áreas, solo necesita traer su tarjeta de identificación para presentar la solicitud; si desea presentar la solicitud de forma gratuita, algunas áreas deberán proporcionar materiales del empleador (carta de presentación o licencia comercial). webmaster en su ciudad, y el webmaster le proporcionará los materiales relacionados, normalmente entre 3 y 7 días. Cada ciudad es ligeramente diferente; consulte el área local para conocer el progreso específico.
En resumen, el parto requiere un certificado sanitario. En las grandes plataformas de entrega de alimentos, los pasajeros sin certificados sanitarios no pueden recibir pedidos o tendrán restricciones para hacerlo. Aunque los pasajeros no preparan directamente la comida, sí necesitan tener contacto directo con la comida. El requisito más importante para los certificados sanitarios de los profesionales es, obviamente, que no deben padecer enfermedades infecciosas. Después de todo, la gente contacta y come directamente en la industria de la restauración, y protege la salud de los consumidores.
Base jurídica:
Artículo 45 de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China"
Los productores y comerciantes de alimentos establecerán e implementarán un sistema de gestión sanitaria. sistema para empleados. Las personas que padezcan enfermedades que afecten la seguridad alimentaria especificadas por el departamento administrativo de salud del Consejo de Estado no deberán realizar trabajos que tengan contacto directo con alimentos importados.
El personal de producción y operación de alimentos que esté en contacto directo con alimentos importados debe someterse a exámenes médicos cada año y obtener un certificado sanitario antes de asumir sus puestos.
Artículo 7 del “Reglamento sobre Gestión de la Higiene en los Lugares Públicos”.
El personal que atienda directamente a los clientes en lugares públicos sólo podrá poseer su “Certificado Sanitario” para ejercer sus puestos de trabajo. Las personas que padezcan disentería, fiebre tifoidea, hepatitis viral, tuberculosis activa, enfermedades cutáneas purulentas o exudativas y otras enfermedades nocivas para la salud pública no podrán realizar trabajos de atención directa al cliente antes de curarse.