Cómo hacer morcilla de Henan

Ingredientes: 1000g de sangre de cerdo.

Excipientes: 300g de intestino delgado de cerdo.

Condimentos: 30g de sal, 6g de pimienta, 20g de pimienta, 20g de cilantro, 5g de glutamato monosódico.

Cómo hacer morcilla:

1. Poner en un recipiente la sangre de cerdo y cortarla en trozos.

2 Calentar el caldo blanco y añadir sal; y pimienta en polvo, glutamato monosódico y fideos con pimienta, revuelva uniformemente y deje enfriar;

3 Vierta en el recipiente de sangre de cerdo detrás de las cañas, agregue cilantro en polvo y revuelva uniformemente;

4. . Verter en el lavado Limpiar los intestinos y atar la boca con un hilo;

5. Poner los intestinos preparados en una olla con agua y hervir. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 15 minutos, saque, remoje en agua fría y retire las brochetas.